행복하세요~!

돼지감자에 젓갈 양념을 넣어 버무린 돼지감자 깍뚜기 입안가득 아삭아삭~~~~ 씹히는 소리까지 맛있게 들리는 이소리 들리시나요 ㅋ 재료 돼지감자300g, 대파1뿌리, 굵은소금 1T 양념:고춧가루2T,젓갈1T,마늘1/2T,생강1/2t,매실발효액1T,통깨약간 귀촌의 즐거움 ~~~! 집 뒷쪽 대나무 사이에 돼지..

돼지고기넣고 콩비지찌개 끓였어요... 고소한맛나서 자꾸만 떠먹게 되더라구요... 돼지고기에 약간의 간장과 마늘, 후추넣고 들기름 둘러서 주물주물 하였다가 김치넣고 물부어서 끓여줬어요... 콩비지에요... 엇그제 마트에 장보러나갔다가 밥먹고 나오려는데 콩비지가 있길래 한덩이 ..

알타리김치랑 배추김치 가볍게 헹궈내고 들기름 둘러서 볶음김치 만들었어요~ 밥도둑이 따로없네요,,, 자꾸만 손이가는 밥반찬이에요... 다른반찬 필요없을듯요.... 알타리김치와 배추김치 상에 올랐다 내렸다 했던거 이미 그 맛을 잃거나 그런김치 한태 모아뒀다가.. 김치찌개옹도로 사..

삼겹살 150g, 두부 1/2모(150g), 표고버섯 2개, 양파 1/2개, 대파 1개, 청양고추 1개, 물 3컵, 된장 3큰술, 들기름 1큰술, 고춧가루 1/2큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 굵은소금 약간, 후춧가루 약간 1. 삼겹살은 먹기 좋은 크기로 썰고, 두부는 2cm 두께로 네모지게 썬다. 2. 표고버섯은 기둥을 떼어낸 뒤 0.5cm..

Happy new year 새해 첫날엔 떡국 한그릇은 꼭 드셔야지요 ~~! 별이네는 진한 멸치육수에 떡국 넣은 간단하고 쉽게 끓인 새해떡국 미리 맛 봅니다 ^^ 재료 :떡국2공기, 계란2개, 대파1뿌리 멸치육수(멸치,다시마)1000cc,국간장약간 귀촌 후 처음으로 시골 떡방앗간에서 사온 쌀떡국 도시보다 조금 ..

밥 2인분(400g), 두부 2/3모(200g), 표고버섯 3개, 애느타리버섯 50g, 대파 1대, 청양고추 1/2개, 달걀 2개, 식용유 약간 * 조림국물 : 물 1컵, 간장 2큰술, 맛술 2큰술, 설탕 2작은술 1. 두부는 반으로 썬 뒤 1cm정도 두께로 도톰하게 썬다. 2. 표고버섯은 기둥을 떼어낸 뒤 0.5cm 두께로 채 썰고, 애느타리..

정육점에서 저는 주로 앞다리살을 구입합니다. 껍떼기가 붙어 있는 부위로 통으로 사다가 수육을 하거나 잘라 사와 김치찌개를 하지요. 김치찌개를 할려고 주문을 하고 보니 사장님께서 자르는데 껍떼기와 비계와 살코기의 비율이 아주 맛나 보이길래 주물럭으로 급 선회했습니다. 고추..

겨울철 한 그릇 밥, 김치국밥과 수란 만드는 법 휴일 오후, 추워서 밖에 나가지도 않고하루 종일 집안에서 뒹굴었습니다."우리 점심 뭐 먹어?""김치국밥 먹고 싶다."묵은 김치 넣고 끓여보았습니다. ※ 김치국밥 만드는 법 ▶ 재료 : 묵은지 1/4쪽, 돼지고기 100g, 콩나물 100g, 청양초 2개, 붉은 ..

날이 갈수록 날씨가 정말 많이 추워지는 거 같아요! 이런 날 든든한 보양식 챙겨 먹으면서 건강 관리에 더욱 유념해야 되겠죠? 저는 온 가족 건강을 위해 보양식 닭죽을 한번 만들어 먹었답니다. 다들 가볍고 부담 없이 너무나 다 잘 먹어서 요리를 한 제가 다 뿌듯해지더라고요~^^ 먼저 저..

겨울의 맛, 시원한 생대구탕 지난 금요일은 친정 부모님 기일이라 거제 큰 오빠네 갔다가 1박을 하면서 형제애를 나누며 밤을 지새우고 이튿날 대구 축제에 다녀왔습니다. 남편은 무려 5마리나 나서 이리저리 지인들에게 나누어주고 언니네에서 함께 시원한 대구탕을 끓여먹었습니다. ▲ ..