행복하세요~!

https://whdms26.tistory.com/m/17191124 (다보등님 글에서 옮겨왔답니다 !)

https://blog.daum.net/song1022/327 마늘쫑 짱아치 맛나게 만들기 입니다... 한국의 맛을 찾아서! 김하진의 은 간장마늘종장아찌와 고추장마늘종장아찌입니다 4월이 제철인 국내산 마늘종은 길이가 짧고 식감이 부드럽다고 하네요 마늘종 1kg은 깨끗이 씻어 손 blog.daum.net 한국의 맛을 찾아서! 김하진의 은 간장마늘종장아찌와 고추장마늘종장아찌입니다 4월이 제철인 국내산 마늘종은 길이가 짧고 식감이 부드럽다고 하네요 마늘종 1kg은 깨끗이 씻어 손으로 꽃대는 잘라주세요 꽃대는 쉽게 물러진답니다 마늘종의 끝부분은 잘라내고 5~6cm 길이로 4등분 하세요 끓는 물 10컵에 꽃소금 1컵, 설탕 1컵 넣어 녹을때까지 끓인 다음 불을 끄고 한 김 식혀주세요 70~80도 정도가 되면 마늘..

고구마 갈비찜 쇠갈비 600g, 고구마 2개, 물 7컵, 대파 1/4대, 마늘 4쪽, 통후추 1작은술, 양념장(간장 5큰술, 설탕 1큰술, 참기름 1/2큰술), 마른 청양고추 2개, 참기름 조금, 올리고당 4큰술 1 쇠갈비는 1cm 간격으로 칼집을 넣고 찬물에 30분간 담가 핏물을 뺀다. 2 끓는 물에 1의 쇠갈비를 데친 다..

한국인 입맛에 딱 맞는 달콤 짭조름한 간장양념에 쫄깃한 닭다릿살을 더했으니 먹어보지 않아도 그 맛이 상상되죠? 식용유 대신 고추기름으로 채소를 볶으면 풍미가 확 살아나요. 참, 닭껍질은 완전히 제거해 요리해도 좋아요. 재료(4인분)필수재료 양파(3/4개), 대파(20cm), 닭다릿살(4~5쪽=50..

날씨가 추워지면서 가려움증을 호소하는 사람들이 점점 늘어난다. 겨울철에는 공기가 차가워지면서 피부의 지방 샘이 위축돼 수분을 머금을 수 없다. 땀샘도 위축돼 수분이 몸 안에서 살갗으로 가지 않아 푸석푸석해진다. 여기에 피부의 각질층은 건조한 외부 공기에 수분을 빼앗기기 ..

이제까지는 오징어를 살짝 데쳐서 이 양념으로 오징어회무침을 해 먹었는데 설에 큰댁에 갔더니 가오리로 무침을 했네요 첨엔 가오리가 맛이 좀 이상하지않을까 조심스레 먹어봤더니 먹을수록 괜찮네요 요리 재료 가오리 1키로 미나리 300그람 무 0.5개 고추가루 고추장 천일염 배1개 오..

코다리 2마리, (송송 썬)실파 약간 * 밑간 재료 : 참기름 1.5큰술, 맛술 1큰술, 간장 1/2큰술, 다진 생강 1/2작은술, 후춧가루 약간 * 양념 재료 : 고추장 2큰술, 간장 1큰술, 고춧가루 1/2큰술, 설탕 1/2큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 물엿 1작은술, 후춧가루 약간 - 깨끗이 씻은 코다리는 지느러미를 가위..

내 입에 딱 맞는 짜릿한 사계절 동치미 만드는법 오늘은 정확한 레시피가 없이 내 입맛에 딱 맞는 동치미를 만들 수 있는 동치미 만드는 비법을 알려드립니다. 요거이 맛짱네 친정어머니표 사계절 동치미랍니다. 짜릿짜릿! 아삭아삭~~^^ 오늘은 이야기 수다없이 바로 포스팅 들어갑니다. ..

잠 못 이루는 밤 야식으로 뚝딱 만들기 좋고, 고기 요리를 먹은 후 느끼해진 입을 달래줄 후식으로도 딱이에요! 월간 이밥차재료(2인분) 필수 재료 시판 냉면육수(330g×2봉), 김칫국물(½컵), 김치(1컵), 소면(2줌) 선택 재료 오이(⅓개) 김치 양념 설탕(0.2)+부순 통깨(0.2)+참기름(0.3) 양념 소금..

돼지고기 애호박찌개 요리 재료 찌개용 돼지고기 (목살,삼겹살)200g, 감자 2개, 애호박 1/3개, 청양고추2개, 홍고추1개,양파 1/2개, 깻잎 10장, 부추 한주먹, 대파 1개, 두부 1/2모 양념 재료 다진 마늘 1스푼, 고추장 1스푼, 된장 1/2스푼, 고춧가루 3스푼, 국간장 1스푼 1. 감자는 약간 큼직하게 썰어..