행복하세요~!

대파(18cm) 1대, 숙주 100g, 양파 1/2개, 청고추 1/2개, 홍고추 1/2개, 굵은소금 약간, 후춧가루 약간, 식용유 약간 * 육수 : 물 5컵, 소고기(양지) 150g, 대파 1/2대, 마늘 5쪽, 통후추 10알, 청주 1큰술 * 양념 : 고춧가루 3큰술, 국간장 2큰술, 청주 1큰술, 멸치액젓 1큰술, 참기름 1큰술, 다진 마늘 1큰술 1..

베이크빈이 들어가 얼큰하고 구수한 국물맛! 토마토와 콩을 이용하여 만든 베이크빈을부대찌개 만들 때 조금씩 넣으면 맛있는 부대찌개를 완성할 수 있답니다. 재료: 김치, 양파, 버섯, 햄, 콩나물, 두부멸치다시마육수 or 사골육수 양념: 고춧가루, 다진마늘, 맛술국간장, 후추, 베이크빈 ..

보통 북어국은 뽀얀국물을 생각하시죠. 저도 늘 그리 끓였는데 애들아빠는 북어국에 고추가루를 넣어 먹네요. 그래서 뻘겋고 얼큰하게 한번 끓였더니 뽀얀 국물의 북어국과는 또 다른 맛이 오~ 괜찮아요. ? 얼큰 북어국 ? 황태채 한줌을 준비 합니다. ? ? 황태채는 물에 담궈 불리는 게 아니..

먹고남은 쌈배추로 매콤하게 만드는 감자배추전 재료 쌈배추5장,감자(소)5개,청양고추3개,고추2개,달걀2개, 부침가루,튀김가루2/3컵씩,포도씨유,다시마물(찬물) 적당량씩,소금 약간.(기호에 따라 가감하세요.) 만들기 1. 손질한 쌈배추,감자,씨를 뺀 청양고추,고추는 잘게 썬다. 2. 볼에 달걀,..

요즘 많이 나오죠 파란 잎이 달린 싱싱한 무 ~~ 깍아 먹어도 달달하고 맛있는 무에 씹는 식감이 좋은 꼬막을 넣어 무쳐보았습니다 재료 무1/4토막 , 꼬막200g, 무청과쪽파약간 양념: 고춧가루2큰술 ,국간장1큰술반, 참기름1큰술, 다진마늘1큰술, 식초1큰술,매실발효액1큰술 ,통깨약간 꼬막은 ..

누구나 간단하게 만들어 매콤달콤하게 즐기는 국민간식 떡볶이 좋아하시나요 ? 별이네는 떡볶이 푸짐하게 만들어 맛봅니다 ㅎ 재료 가래떡600g, 어묵300g,달걀4알, 대파약간 양념 :육수(멸치+다시마)5컵 고추장7큰술 ,진간장1큰술, 매실발효액5큰술 소금 1큰술 넣은 끓는 물에 달걀을 넣어 삶..

청국장 150g, 두부 1/2모(150g), 배추김치 100g, 애호박 1/4개, 양파 1/2개, 대파 1/2대, 청양고추 1/2개, 멸치다시마육수(또는 쌀뜨물) 2.5컵, 고춧가루 1큰술, 국간장 1/2큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 굵은소금 약간 * 멸치다시마육수 : 물 3컵, 마른 멸치 10마리, 다시마 1장 1. 두부는 가로, 세로 2cm 크기로 ..

두부 1/2모(150g), 베이컨 8장, 깻잎 8장, 감자전분(부침옷) 2큰술, 식용유 약간 1. 두부는 1cm 두께로 도톰하게 썬다. 2. 키친타월(또는 면포) 위에 두부를 올리고 다시 키친타월로 덮어 5~10분정도 둔다. tip. 두부의 수분을 충분히 제거해주어야 구울 때 쉽게 부서지지 않아요. 3. 도마 위에 베이..

어묵(다양한 모양) 350g, 무 1/8개(200g), 곤약 100g(높이 4cm정도), 쑥갓 2~3줄기, 대파 1개, 청양고추 1/2개, 삶은 달걀 2개, 국간장 1.5큰술, 간장 1.5큰술, 맛술 1.5큰술, 소금 약간, 후춧가루 약간, 나무꼬지 2개, 멸치다시마육수(또는 물) 4.5컵 * 멸치다시마육수 : 물 5컵, 마른 멸치 10마리, 다시마 1장..

왕초보도 쉽게 만들 수 있는 곤드레 밥 초보 주부들이 부엌일을 싫어하는 이유는 음식을 만들다 보면 제대로 된 맛을 낼 수 없을 때 일 것입니다. 이럴 때, 약간의 요령만 알면 맛있게 만들 수 있다는 사실, 곤드레밥도 콩나물밥처럼 따로 볶아 비빔밥처럼 올려주면 절대 실수하지 않고 맛..