행복하세요~!

종류 재료 맛내기요령 이용법 초고추장 고추장2큰술, 식초2큰술, 설탕1큰술 설탕 대신 물엿이나 꿀을 넣으면 부드러운 맛이 난다. 레몬즙이나 마늘즙, 생강즙등을 더하면 맛이 산뜻해진다. 생선회나 강회에 곁들인다. 겨자장 갠겨자1큰술, 진간장2큰술, 식초1큰술 물2큰술 고기요리나 생선..

♥ 물은 갈증이 없어도 수시로 마셔라! 나이를 먹는다는 것은 몸에서 수분이 빠져나가는 것이나 다름 없다. 어린이는 전체 체중의 80%가 물, 그러나 성인이 되면 수분의 비중이 60프로로 떨어지고, 노인에 이르러선 50프로로 줄어든다. 푸릇푸릇한 새순이 바싹 마른 낙엽으로 종말을 맞는 ..

O형을 위한 차 소화기능과 면역 기능이 활발한 O형에게는 소화기를 진정시키고 노페물을 없애줄 수 있는 생강, 민드레,오디차 등이 좋다. 생강차 다이어트 생강차는 성질이 따뜻하고 맛이 맵다. 따라서 위장을 열어주고 노페물을 없애며 기운을 뻗어나가게 해주는 차라 할 수 있다. 단, 열..

우리 집은 명절이면 꼭 만들어 먹는 요리가 모둠전 찌게입니다. 전이 들어가서 느끼할 것 같지만 다른 반찬이 필요 없이 느끼하지 않고 맛있는 모둠전 찌개입니다. 우리 집은 제사를 지내지 않지만 전을 만들어 먹습니다. 시집 간 딸들이 올 때면 사돈께서 전을 꼭 챙겨서 보내 주시고 친..

근대나물 쌈밥 향이좋은 근대 아시지요 근대은 된장하고 잘 어울리는것 같아요 근대 된장국이나 근대 된장무침도 향이좋아 맛이 좋답니다~ 고마운분께 정성스런 근대 쌈밥을 준비했어요 향이좋은 근대 쌈밥 만들어 봅니다 조리 순서 텃밭에서 뽑아온 근대는 줄기도 연해 함께 사용했어..

무생채 밑반찬만들기 재료:무200g,쪽파2대,참개약간 양념:설탕3큰술,소금반큰술,간장0.3큰술,식초3큰술,다진마늘0.2큰술,고춧가루3큰술,참기름반큰술 무는 껍질을 벗겨 채썰어주고 쪽파도 채썰어주세요. 무채에 설탕,소금을 먼저 넣어 단시간에 수분을 내주고 고춧가루를 먼저 넣으면 텁텁..

즐거운 금요일입니다~ 전 아마 나이 들어서도 금요일이 제일 즐겁고 좋을것 같네요^^ 오늘 소개할 것은 일면 보쌈, 족발 먹을때 곁들어 나오는 무김치입니다. 살짝 달달하면서 아삭한 식감이 굿 인~~ 보쌈무김치~ 조청을 사용해서 많이 달지 않아 더더 좋은 보쌈무김치~~ 집에서 수육이랑 ..

복숭아를 한번에 많이 사두고 매번 먹을때 마다 씻고 깍기 귀찮고해서 양껏 손질해 조림국물과 함께 한번 바글바글~ 끓여 복숭아조림을 했습니다. 더운날 갈증도 풀고 시원하게 국물과 함께 과육을 먹으면 너무나도 맛있는 복숭아조림이지요. 복숭아조림 ​ 어른 주먹만한 크기 정도 그..

생긍생글 살아 있는 아삭함에 매콤, 새콤하니 초무침으로 무쳐 놓으니 입맛 없는 더운 여름날 반찬으로 딱 이네요. 씀씀하게 무쳐 샐러드겸 김치겸 채소 반찬겸 해서 먹으니 괜찮습니다. 양배추 겉절이 양배추 1/2통을 준비해 가운데 심지는 잘라내고 3~4cm정도로 굵직하니 채 썰고 한입크..

에어프라이어로 만든 돼지고기 수육입니다. ※ 돼지고기 수육 만드는 법 ▶ 재료 : 돼지고기 250g, 소금, 후추 약간, 호박 1/3개, 가지 1/3개, 토마토 1/2개, 양파 1/2개, 올리브유 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 돼지고기는 칼끝으로 쿡쿡 찔러주고 소금, 후추, 올리브유를 뿌려 양파를 올려 에어플라이..