행복하세요~!

알고먹으면 재미있는 송편이야기 예전에는 각 집집마다 송편을 빚어서 먹었고, 서로 예쁘게 송편을 빚길 바랬습니다. 그 래서 송편을 빚고 임신한 여자가 태중의 아이가 여자인지 남자인지 궁금할 때에는 송편 속에 바늘이나 솔잎을 가로 넣고 찐 다음 한쪽을 깨물어서 바늘의 귀 쪽이나..

* 몸이 맑아지는 해독 식재료 * 1. 독성 단백질을 해독하는 무 혈관질환자의 혈중에는 단백질 대사과정에서 생기는 독성 단백질의 일종인 호모시스테인(Homocystein)이라는 물질이 있는데, 이는 비단 질환자가 아니더라도 최근 동맥경화를 일으킬 수 있는 물질로 급부상해 주의가 요구된다. ..

사과 한 개, 참외 한 개만 깎아도 수북하게 쌓이는 껍질. 음식물 쓰레기통에 버리기 전, 한 번 더 생각하면 알차게 쓸 수 있다. 처치 곤란이라고 생각했던 과일 껍질, 200% 활용하는 방법을 소개한다. 바나나 껍질, 진딧물 쫓는 천연 살충제로 식물을 키운다면 바나나를 천연 살충제로 활용..

그냥 먹어도 너무 너무 맛있는 호텔식빵을 만들었어요~ 잼이 필요없는 ~ 그냥 먹어도 너무 맛있는 호텔식빵을 만들어 볼께요. 호텔식빵은 다른 식빵에 비해 버터나 설탕의 비율이 높아 리치한 반죽입니다. 그만큼 너무 너무 풍미가 있고 맛있어 일명 호텔식빵으로 불린답니다 ^^ 준비하기..

묵은지에 돼지고기를 넣은 김치찜 진짜 밥도둑이랍니다. 겨울 김장 김치가 푹 익으면 가끔 잘 해먹는 메뉴지요~ 김치찜에 들어가는 돼지 고기는 목삽겹이나, 사태등 어떤 부위로 해도 괜찮지만, 오늘은 돼지 갈비를 이용하여 만들어 보았습니다. 담근지 2년된 묵은지와 돼지 갈비의 만남~..

단백한 콩비지 찌개 음식재료(2인분) (주재료) 돼지고기(등심) 200g, 노란 콩 ½컵, 배추김치 100g, 소금약간 (양념장) 간장 1큰술, 고춧가루 ½큰술, 다진 파 ½큰술, 다진 청,홍고추 ½큰술 만드는 방법 1.콩은 잘 씻어 물에 3~4시간 불려서 바락바락 주물러 껍질을 벗겨 내고 헹군다. 2.믹서에 ..

우리 몸이 맑아지는 청정 식단 현대인들은 병든 먹을거리와 스트레스, 공해로 인해 자신도 모르는 사이 몸속에 수많은 독소를 쌓아두고 살아간다. 하지만 이 같은 생활 습관병의 치유 방법도 음식 속에 있다. 매일 먹는 밥상의 변화로 몸속이 맑아지는 청정 식단을 제안한다. 콜레스테롤..

◈ 간단히 만들어 먹는 콩나물 비빔밥 ◈ 제일 먼저, 콩나물을 준비하여 물에 깨끗이 씻은 후에 물기가 빠지게 체에 받쳐 둡니다. 콩나물이 너무 작으면 맛이 없으니 넉넉하게 준비를 하여 주세요. 콩나물의 양은 밥 4인분에 대한 양이 한바가지정도 입니다(400그램이 조금 넘게) 콩나물을 ..

◈ 밥도둑 오삼 불고기 ◈ 오징어는 보통크기로 3마리, 돼지고기 한근, 양파 3개를 준비했습니다. 오징어는 연해서 껍질을 안벗기고 칼집을 넣었고, 돼지고기는 오겹살로 먹기 좋게 잘라습니다. 양파 2개는 채썰고, 나머지 한개는 믹서에 갈아서 즙을 냈답니다. 개인의 기호에 따라 돼지 ..

짭조름하고 꼬들꼬들한…''밥도둑''이 궁금하다 짭조름하고 꼬들하게 씹히는 맛이 특별한 굴비는 한국인이면 대부분 좋아하는 밥반찬. 간장게장과 함께 ‘밥도둑’이라는 칭호를 놓치지 않는 ‘블루칩’ 반찬이다. 다만 비싸서 접하기 힘들 뿐. 이 굴비를 비교적 흔하게 접할 수 있는 때..