행복하세요~!

어린잎채소 곁들인 목살양념구이 오랜만에 절친한 친구를 만나 쇼핑도 하고 함께 거닐면서 꿈꾸던 소녀시절의 정감도 나누면서 살아가는 이야기로 많은시간 함께하였습니다. 친구와 함께 돌아오는 길에 눈발이 날렸습니다. 바람불어 추운 날이 걱정되어 남편에게 전화를 걸었는데 남편..

목살스테이크 만들기 안녕하세요~ 헤이맨입니다. 어느새 2015년도 1월이 지나고 2월이 시작되었네요~ 오늘은 지난 주말에 만들어 먹은 목살스테이크를 가지고왔어요~ ^^ 쉽게 구할수 있고 가격도 착한 돼지고기 목살로 패밀리레스토랑 분위기 나게 만들어 보았답니다. 재 료 목살 300g, 올리..

새해 첫번째 휴일의 간식 조랭이떡볶이 재료 조랭이떡300g,파프리카(빨,노),양파 1/2개씩,아삭이고추2개, 그릴후랑크1개,포도씨유,소금,후춧가루,참기름 약간씩. * 떡볶이양념장: 고추장2숟갈,고춧가루,토마토케첩,간장,설탕, 청주,다진마늘1숟갈씩,육수(멸치다시마)5숟갈 만들기 1. 조랭이..

아래 영상을 재생하면 얼큰 황태콩나물국을 자세한 영상으로 확인할 수 있어요. 만드는 법 1. 가위로 황태의 머리와 꼬리, 지느러미를 제거한 뒤 껍질을 벗겨 머리와 함께 따로 두고 몸통을 3등분으로 자릅니다. tip. 황태의 머리와 껍질은 육수를 낼 때 사용합니다. 2.황태살을 찬물에 가볍..

담가서 바로 먹는 독감 잡는 <즉석 동치미> 동치미는 겨울에 꼭 필요한 청량제와 같습니다. 만물상에서 담가서 바로 먹는 의학에서 추천한 겨울철 독감 잡는 <즉석 동치미> 따라 해 보았습니다. ※ 즉석 동치미 만드는 법 ▶ 재료 : 무 1/4개, 배추잎 3장, 배 1/4개, 사과 1/4개, 붉은 고..

연말에 가족들과 푸짐하게 해먹기 좋은 고기 요리 돼지갈비찜이죠. 등갈비를 살까 하고 보니 뼈에 고기가 너무 얇디 얇게 붙어 있어 가격대비 두툼하니 고기살이 많은 돼지갈비로 정했습니다. 매운 돼지갈비찜 돼지 갈비 1.7kg을 4~6시간 물에 담궈 핏물을 빼 줍니다. ​ 그리고 흐르..

만물상, 아삭하게 먹는 비법 <고추장 감자조림>우리 식탁에 자주 오르는 감자조림덜 삶으면 서걱서걱 서걱거리고많이 삶으면 부서져 버리고,제법 까다로운 요리입니다.만물상에서 절대 부서지지 않고 아삭하게 먹을 수 있는고추장 감자조림을 방송해따라 해 보았더니 대박... ★ 아..

오늘은 겨울 제철 생선 중에 하나인 청어를 가지고 생선구이를 해 봤어요. 철이어서 그런지 가격도 저렴 하면서 알도 꽉 차 있구요 . 맛은 두 말할 것도 없이 좋습니다. 무를 갈아서 일본 스타일의 생선구이 느낌을 내 보았으니... 오늘 컨셉은 이자카야로 하겠습니다 ㅎㅎ 그럼 요리 시작 ..

해가 길어질때 돋아난 냉이굴밥 재료 쌀 2컵,냉이100g,굴250g,육수(멸치다시마)2컵, 청주1.5숟갈,간장,들기름1숟갈씩. * 양념간장: 간장,들기름,물 2숟갈씩,홍고추2개(잘게 썬것) 깨소금1숟갈,다진마늘1/3숟갈,잘게썬 쪽파2숟갈. 만들기 1. 쌀은 씻어 30분 불려 물기를 뺀다. 2. 손질한 냉이는 씻어..

너무 쉽게 끓여 먹는 사골 떡만둣국 2018년 새해가 열렸습니다.새해에 만들어 먹는 떡국,번거로움 없이 사골육수로 간단하게, 너무 쉽게 끓일 수 있답니다. ★ 사골 떡만둣국(2인분) ▶ 재료 : 사골 국물 6컵, 떡 200g, 만두 6개, 대파 1대, 마늘, 소금, 후추 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 사골 국물을 ..