행복하세요~!

아래 영상을 재생하면 무생채 만들기를 자세한 영상으로 확인할 수 있어요. 만드는 법 1. 무는 0.5cm 폭으로 썬 뒤 무의 결방향으로 도톰하게 채 썹니다. tip. 무는 결방향으로 썰어야 부서지지 않아요. tip. 단맛이 나는 윗부분은 주로 나물에, 매운맛이 나는 아랫부분은 국, 찌개에 사용해요...

만물상, 10분 만에 초간단 돼지고기 수육과 된장 볶음 만 가지의 생활정보와 물 만난 살림꾼들의 상상초월 살림비법 휴일에는 꼭 챙겨보게 되는 프로입니다. 지난주 진미령 고수의 10분 만에 초간단 수육과 남은 수육으로 만드는 된장 볶음을 따라 해 보았습니다. 1. 초간단 돼지고기 수육 ..

저는 명절 차례를 지내기에 손님 상차림 음식보다 차례상 음식이 주가 되어 한답니다. 차례상에 올리는 고구마와 오징어 튀김을 하고나면 남은 기름과 반죽이 아까워 냉장고에 있는 자투리채소 채썰어 채소튀김을 한다지요. 뭐 이것도 그날 체력이 좀 남아 있으면 하고 없으면 안하고그..

밥 반찬 한가지 추가 했습니다. 맛난 무에 명절 단골 선물 참치캔 넣고 무조림을 해 놓으니 식구들 다 좋아하는 반찬이 나왔습니다. 친숙한 식재료의 조합이라 맛에 익숙해 그런지 다들 잘 먹네요. 참치 무조림 ​ 무 1/4개...700g을 2cm두께로 통썰기해 6등분으로 잘라 냄비에 담아 주었습..

국물에 빠진 당면을 건져 먹고 싶어 제 손가는 대로 만들어 봤습니다.​ 이름하여 당면 찌개. 냉동실에 대패목살이 있어 함께 끓였는데 부드럽고 야들한 고기라 당면이 잘 어울리네요. 추운날엔 건더기가 푸짐한 국물요리가 제일 이죠. 당면찌개 ​ 당면 100g을 40분이상 물에 담궈 불..

오늘 소개할 것은 감태무침이에요. 마른감태만 보다가.. 마트 갔더니.. 이렇게 파래처럼 생긴 감태가 한팩단위로 팔더라구요. 가격도 싸고 나쁘지 않아서 반찬으로 해먹을까해서 집어왔습니다. 향이 파래보다 강했어요. 그래도 요 향이 의외로 굿~~~ 양념장에 마늘은 넣지말라고 하더라구..

재료 배추큰것 4포기.소금10컵 속재료: 당근1개, 사과1개,배1개.쪽파한줌,청각한줌 마늘5통,생강2뿌리 ,새우젓국물1컵 김치국물 :끓여서 식혀놓은물 2000cc.소금5T (입맛따라 조절하셔요 ) 귀촌 후 텃밭에 심은 배추로 날씨가 더 추워지기전에 가족들의 1년양식 백김치부터 김장시작해봅니다 ..

갑자기 찾아온 손님을 위한 후딱 상차림 주말, 여유로운 마음으로 늦은 아침을 먹고 쉬고 있으니 "우리 다 왔어. 밥 좀 해 놓아!" 형님과 동서가 볼 일이 있어 집으로 온다는 전화가 걸려왔습니다. 후다닥 냉장고에 있는 재료를 꺼내 점심을 차려주었습니다. 1. 비름나물 ▶ 재료 : 비름나물..

수능이 코앞이네요. 올해는 수능 한파가 오는 모양입니다. 많이 추워지네요. 다들 화이팅이에요!!! 오늘 소개할 것은 연어 초밥이에요. 저번의 연어 불초밥에 이은~~ 일반적으로 우리가 많이 아는 그 연어초밥입니다. 요건 연어 자르면서 살짝 지느러미 부분이라고 해야하나요? 그 부분을 ..

닭안심으로 쉽게 만드는 닭갈비 재료 닭안심250g,양파,당근1개씩,고구마2개(소),대파1대, 적양배추2장,청양고추2개,가래떡1개,포도씨유 적당량. * 닭안심 밑간양념: 청주1숟갈,생강가루,후춧가루 약간씩. * 양념: 고춧가루,고추장,간장,매실청 2숟갈씩, 올리고당,참기름,다진마늘1숟갈씩. 만..