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만물상, 설탕 없이 달달한 돼지고기 콩불 요즘 건강 챙기는 자연의 맛을 많이 찾고 있습니다. TV 만물상에서 설탕이 들어가지 않아도 달달한 돼지고기 콩불을 만들어 따라해 보았습니다. ★ 만물상, 설탕 없이 달달한 돼지고기 콩불 ▶ 재료 : 돼지고기 후지 300g, 바나나 작은 것 1.5개, 사과 ..

노가리풀며 먹는 노가리찜 만들기 1. 손질한 노가리는 먹기좋게 썰어 노가리가 푹 잠길만큼 물을 붓고 끓이다가 익으면 불을 끈다. 2. 손질한 콩나물은 씻어 물기를 뺀다. 3. 홍고추,청양고추는 어슷썰고 씨를 빼고 실파는 먹기좋은 크기로 썰어서 준비한다. 4. 양념 재료를 넣고 양념장을 ..

재료 두부(시장표)1모,대파1뿌리,청양고추5개 조림양념: 간장7T,물2컵,다진마늘1T, 고춧가루3T,고추기름1T 별이네 시골마을에서는 이웃끼리 조그만한 나눔이지만 서로서로 챙겨주면서 정을 나누며 살고있습니다 오늘은 앞집 할머니댁 따님이 대구에서 시골로 오는길에 이렇게 두부를 사와 ..

아침 대용으로 좋은 부드러운 콩죽 설날, 시 외갓집에 갔더니외숙모님이 노란 메주콩을 많이도 주셔서아침 대용으로 부드러운 콩죽을 끓여보았습니다. ★ 콩죽 만드는 법 ▶ 재료 : 찹쌀 1컵, 메주콩 1컵, 참기름, 소금 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 콩은 이물질을 제거한 후 물을 붓고 하룻밤 ..

시원하고 톡쏘는 맛이 좋은! 나박김치 담그는 방법 시원한 맛이 좋아서 여러 음식에도 잘 어울리는 나박김치인데요 ~ 만드는 방법은 아래 동영상을 통해서 자세히 확인해 주세요 ▼▼ 실온에서 2~3일 정도 두고 김치 냉장고에서 숙성 과정을 거쳐 주면 잘 숙성이 되서 아주 맛있게 되는데..

냉동실에 자리차지하고 있던 통식빵을 미리 꺼내 해동해 두었지요. 바로 사와 냉동실에 넣어 두고 먹기전에 해동해 먹으면 처음 그 맛이 나지요. 그래도 빵은 차가운 것보다 따뜻한 식빵이 맛이 있지요. 여기에 몇번의 손길을 보태주면 좀 더 맛나게 먹을 수 있습니다. 마늘버터 프렌치토..

농협 하나로 마트에 갔더니 껍질 벗긴 찰옥수수 알갱이가 있어서 1kg 사왔어요 겨울에는 옥수수를 삶아주면 애들이 좋아합니다 껍질을 벗겨서 먹기도 브드럽고 맛도 좋아요 찰옥수수를 삶아서 간식으로 만들었어요 재료:찰옥수수500g 소금1큰술 올리고당3/1컵 찰옥수수는 씻어서 3시간정도..

보름나물로 만든 잡채 만들기 1. 당면300g은 따뜻한 물에 살짝 불려 간장 3숟갈 넣은 끓는 물에 삶아 물기를 뺀 다음 참기름 2숟갈을 넣어 버무린다. 2. 양파,파프리카는 채 썰고 실파는 먹기좋은크기로 썬다. 3. 팬에 포도씨유를 두르고 양파,파프리카,실파 흰부분,소금 약간을 넣어 볶다가 1..

알토란, 정월대보름 나물 만능 양념장 레시피3월 2일이 정월대보름입니다.가을 햇살에 잘 말려두었던 묵나물을 꺼내알토란에서 알려주는 보름나물 만능 양념장으로 따라 만들어 보았습니다. 1. 나물 손질법 ▶ 재료 : 묵나물 50g씩, 쌀뜨물 ▶ 작업순서 ㉠ 쌀뜨물에 말린 묵나물을 3시간 정..

개학 준비, 누구나 쉽게 만드는 밑반찬 신학기라 정신없이 바쁘게 돌아갑니다. 주말, 냉장고에 있는 재료로 누구나 쉽게 만드는 밑반찬을 만들어 보았습니다. 1. 시금치나물 ▶ 재료 : 시금치 150g, 간장 2숟가락, 깨소금, 참기름, 마늘 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 손질한 시금치는 끓는 물에 데..