누구나
간단하게 만들어
매콤달콤하게 즐기는
국민간식 떡볶이 좋아하시나요 ?
별이네는
떡볶이 푸짐하게 만들어 맛봅니다 ㅎ
재료
가래떡600g, 어묵300g,달걀4알, 대파약간
양념 :육수(멸치+다시마)5컵 고추장7큰술 ,진간장1큰술, 매실발효액5큰술
소금 1큰술 넣은
끓는 물에 달걀을 넣어 삶은 후
껍질을 벗겨 깨끗히 씻어줍니다
떡과 어묵은 먹기 좋은 크기
한입 사이즈로 썰어줍니다
어묵은 뜨거운 물을 부어 기름기를 빼줍니다
대파는 어슷어슷 썰어줍니다
냄비에
멸치한줌과 다시마 2조각을 넣어 팔팔 끓여
진한 멸치 육수를 내어 줍니다
떡볶이는
진한 멸치육수로 하면 더 맛있습니다 ㅎ
진한 멸치 육수에 집고추장을 풀은 후
보글보글 ~~ 끓이다가
떡과 어묵 ,달걀을 넣어
약불에서
보글보글 눌지않게 조리다가
대파와 매실발효액을 넣어
단맛을 더해주면
쟌 ~~~
누구나 좋아하는 국민간식 떡볶이 완성이예요
떡볶이는 매콤해야 맛나더라고요
포크에 찍어
한입에 쏙쏙~~~
매콤달콤 누구나 좋아하는 떡볶이
분식점이 아닌
집표라 더 맛나답니다 ㅎ
한입 드셔보실래요 ?
출처 : 미즈쿡 레시피
글쓴이 : 푸른별이 원글보기
메모 :
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