먹고남은 쌈배추로 매콤하게 만드는
감자배추전
재료
쌈배추5장,감자(소)5개,청양고추3개,고추2개,달걀2개,
부침가루,튀김가루2/3컵씩,포도씨유,다시마물(찬물)
적당량씩,소금 약간.(기호에 따라 가감하세요.)
만들기
1. 손질한 쌈배추,감자,씨를 뺀
청양고추,고추는 잘게 썬다.
2. 볼에 달걀,소금 약간을 넣어 잘 풀어준다.
3. 2에 부침가루,튀김가루를 넣고 다시마물을
부어가면서 약간 되직한 반죽을 만든다.
4. 반죽에 1을 넣어 섞는다.
5. 팬에 포도씨유를 두르고 4의 반죽을 한숟가락씩
떠 넣어 앞, 뒤로 타지않게 부친다.
6. 접시에 담고 양념간장을 곁들인다.
완성입니다
출처 : 미즈쿡 레시피
글쓴이 : 행복한요리사 원글보기
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