행복하세요~!

일 년 중 더위가 가장 심한 세 절기 중 하나 말복 오늘은 삼계탕 대신 소고기로 시원하면서도 얼큰하게 국을 끓여 봅니다 재료 소고기(국거리)300g, 콩나물700g.무200g.삶은토란대200g, 고사리150g,파2뿌리 고춧가루6T.다진마늘2T.참기름2T .국간장약간 집뒷쪽 텃밭에 심어 놓은 토란 넓직한 토란..

어제는 아이 데리고 뮤지컬 하나 보러 멀리~~~지하철 타고 멀리~~ 다녀왔더니..으아..정말 너무너무 피곤해요 ㅠ-ㅠ 오랜만에 지하철 타고 다녔더니 다리도 아프고..;; 뚜벅이 어머님들 존경합니다. 오늘 소개할 것은 닭개장이에요. 집밥 백선생에 나오는거 보고 신랑이 해달라길래.. 말복..

과일이 한창 맛있고 값도 저렴할때 사다가 오래 두고 먹을수있도록 과일잼으로 만들어 보았습니다~~~~ 오늘은 누구나 쉽게 만들어 즐기는 부드러운 맛이 좋은 복숭아잼 만들어봅니다 재료 복숭아7개(큰것).설탕400g,레몬즙2T 복숭아는 깨끗히 씻어 껍질을 벗기고 씨를 발라낸 후 잘게 조각..

아래 영상을 재생하면 소고기장조림 만드는 법을 자세한 영상으로 확인할 수 있어요. 만드는 법 1. 소고기는 5~6cm 폭으로 큼직하게 썰어 찬물에 30분 정도 담가 핏물을 뺍니다. tip. 핏물을 빼고 사용해야 누린내와 떠오르는 거품을 줄일 수 있어요. 2. 무는 큼직하게 썰고 생강은 편 썹니다. ..

간편하게 먹을 수 있는 아삭이고추장아찌 재료 아삭이고추750g,청양고추(홍)3개. 간장1.5컵,설탕,식초1컵씩,소주2/3컵, 매실청1/2컵.(기호에 따라 가감하세요.) 만들기 1. 손질해서 깨끗이 씻은 아삭이고추와 청양고추는 물기를 제거하고 먹기좋은 크기로 썬다. 2. 볼에 간장(1.5컵), 설탕(1컵), ..

1 찹쌀풀, 감자풀을 사용하면 시원한 맛이 난다. 찹쌀풀은 물 1컵에 찹쌀가루 3큰술을 넣고 저어가면서 끓이고, 감자풀은 감자에 물을 붓고 익힌 후 믹서에 갈아 사용한다. 간편하게 밥을 물과 함께 곱게 갈아 사용해도 된다. 2 열무나 얼갈이를 씻거나 버무릴 때 너무 뒤적거리면 풋내가 ..

비와 흐리고 습한 날이 많은 이번 여름은 정말이지 살림하기가 참 거시기 합니다. 아침에 날이 너무 쾌청해 이불 빨래를 널어 놓으면 하늘에 비구름으로 잔뜩 덮히고... 아무튼 썬썬한 찬바람이 부는 계절이 빨리 오면 좋겠습니다. 오징어 베이컨덮밥. 오징어 1마리..300g을 준비해 몸통에서..

태풍이 올라오고 있어 진짜 무덥다더니.. 덥긴 덥네요. 그래도 그늘진 곳은 제법 바람이 불어서 괜찮던데..햇빛 아래는...아흑... 외출하시는 분들..외부에서 일하시는 분들 조심하셔야 할듯 하네요. 오늘 소개할 것은 복숭아조림입니다. 집 근처 복숭아농장에서 딱딱이 복숭아를 한상자 ..

진정 건강해지고자 한다면 귀찮은 것쯤 감수해야 하는 것은 당연지사. 특히 먹을거리는 더욱 그렇다. 정성껏 만들어 아낌없이 쓴다면 입에 호사요, 몸에 약이 되는 것이 천연 조미료다. 건강 밥상을 위해 어디에도 없는 특별한 천연 조미료를 소개한다. 모두들 건강하기를 갈구한다. 건강..

오늘은 뭐 먹을까 ~ ! 주위를 둘러보니 초록색의 채소들 줄기가 끝도 없이 올라가는 호박덩굴에 눈길이 가네요 ㅎ 재료 호박잎과 밥 강된장 : 멸치육수 1과1/2컵,집된장 3큰술 고춧가루 1큰술 청양고추5개 다진마늘1작은술 집뒤쪽에 땅콩호박과 몇 종류의 호박을 심었습니다 줄기가 남의 밭..