행복하세요~!

겨울철 따뜻한 국물 요리, 쇠고기 북엇국 날씨가 너무 춥습니다. 이럴 때, 따뜻한 국물 한 그릇 먹으면 몸을 녹여줄 것 같아 쇠고기 북엇국을 끓여 보았습니다. ※ 쇠고기 북엇국 만드는 법 ▶ 재료 : 쇠고기 100g, 무 1/5개, 북어 50g, 청양초 2개, 실파 3개, 두부 1/2모, 쌀뜨물 5컵, 액젓 2숟가락,..

끝까지 파릇파릇 향긋한 겨울 냉이국 갑자기 기온이 뚝 떨어져 주위에는 감기 환자가 많습니다. 형부가 심어둔 시금치 사이에 파릇파릇 자라난 냉이를 캐 와 된장국을 끓였습니다. ※ 겨울 냉이 된장국 끓이는 법 ▶ 재료 : 냉이 50g, 배추 시래기 50g, 된장 1숟가락, 다시 팩 1개, 육수 4컵 ▶ ..

으아..블로그 바뀐거 넘 짜증나요 ㅠ-ㅠ 사진 올리고 글 쓰려면 글이 안써져서 임시저장 했다가 나갔다와야 하는 ㅠ-ㅠ 진짜 이왕 바꿀꺼 좀 좋게 바꿔주던가..쓰기 넘 안좋아요; ​ 오늘 소개할 것은 #새우크림카레 입니다. #즐거운토요일 에 이 메뉴가 나오길래 검색해봤더니 생크림을 ..

다이어트 요리, 칼로리 줄인 배추 만두 운동과 함께 먹거리 신경 써지 않으면 금방 체중이 올라가 버리고 세월 갈수록 나잇살 때문에 늘 다이어트와의 전쟁을 하고 있습니다. 만두피 대신 배추로 싼 만두를 만들어 보았습니다. ※ 배추 만두 만드는 법 ▶ 재료 : 배추 1/4개, 돼지고기 150g, ..

딸아이가 좋아하는 꽃게탕 만드는 법 대학원생인 딸아이가 오랜만에 집에 왔습니다. 마트에 들러 이것저것 사 오면서 녀석이 좋아하는 꽃게탕을 만들어 주었습니다. ※ 꽃게탕 끓이는 법 ▶ 재료 : 꽃게 2마리, 무 1/5조각, 양파 1/2개, 미나리 약간, 된장 1숟가락, 고춧가루 1숟가락, 육수 5컵..

요즘이 적기, 시원한 굴 깍두기 바다의 우유라 불리는 굴 요즘이 적기입니다. 남편과 아이들이 좋아하는 굴 깍두기를 담가봤습니다. ※ 굴의 효능 1. 굴 속에 들어있는 요오드,인,아연,등 미네랄이 풍부하여 남성호르몬을 활발하게 도와줍니다. 2. 칼슘 흡수가 빠른 식품으로 알칼리성 체질..

따뜻한 국물 요리, 맑은 고니탕 날씨가 너무 추워졌습니다.추우면 따뜻한 국물 요리가 생각나냉동실에 두었던 명태 고니를 꺼내맑은 탕을 만들어 보았습니다. ※ 맑은 고니탕 만드는 법 ▶ 재료 : 고니 200g, 두부 1/2모, 무 1/4조각, 붉은 고추 1개, 청양초 2개, 대파 1/2대, 액젓 2숟가락, 쑥갓, ..

한 겨울 단백질 보충을 위한 쇠고기 김치 우리나라의 김치 종류는 정말 많습니다. 한 겨울에 먹기 위해 김장 문화도 전통으로 내려오고 있습니다. 얼마 전, TV에서 김치에서 부족한 단백질 보충을 위해 쇠고기를 넣는 걸 보고 김장하고 남은 양념이 있어 따라 해 보았습니다. ※ 쇠고기 김..

만물상, 겨울 밥상 북어 시래기 된장 지짐 배춧잎을 말린 것을 우거지라 하고, 무의 잎과 줄기 즉 무청을 말린 것을 시래기라고 합니다. 시래기는 우거지와 함께 미네랄과 비타민 그리고 식이섬유가 골고루 들어 있어서 다른 음식들과 조화가 좋은 편입니다. 김장을 많이 할 때는 시래기와..

다이어트 간식, 밀가루 없이 만든 감자채전 며칠 전, 위 지방에는 눈이 내리고 남부 지방에는 비가 내렸습니다. 토닥토닥 비가 내리는 늦은 저녁 입이 궁금하긴 한데 뱃살이 걱정되어 밀가루 없이 만들어 본 감자채전입니다. ※ 다이어트 간식, 밀가루 없이 만든 감자채전 ▶ 재료 : 감자 1..