행복하세요~!

박스 귤 오래 보관법과 달콤한 귤전 만드는 법 비타민 가득한 밀감, 요즘이 제철입니다. 집에는 남편과 둘 뿐이라 밀감도 조금씩 사 오곤 합니다. 그런데, 블로그 이벤트 당첨으로 날아온 밀감 한 박스 오래오래 두고 먹을 수 있는 귤 보관법과 달콤한 귤전을 만드는 법입니다. 밀감이 껍질..

기나긴 겨울밤의 색다른 주전부리 브라질넛트 강황누룽지튀김 녹으면서 내린 눈이지만 그래도 제법 눈이 쌓여 겨울 풍광이 멋있어 보였습니다. 미끄러운 눈길에 제부와 동생이 당진에서 올라왔습니다. 김장 김치며 여러가지 농수산물을 바리바리 싣고 부천사는 막내네 까지 들렀다 점..

만물상, 시간은 반! 맛은 두 배! 초간단 우엉조림 만물상, 겨울 밑반찬으로 방송한 황지희 요리연구가의 시간은 반! 맛은 두 배! 아삭아삭 짭조름한 초간단 우엉조림 따라 해 보았습니다. ★ 우엉 고르는 법 백 원짜리 동전 정도의 굵기가 좋으며 축축 휘어지지 않는 것, 수염뿌리가 없으면..

텃밭 채소로 차린 건강한 식탁 형부가 가꾸는 텃밭에서 배추를 뽑아 김장을 하였습니다. 배추를 뽑고 소금에 절여 놓고 심어 놓은 채소로 만들어 먹은 건강한 점심입니다. ▲ 텃밭 채소들 1. 쑥갓나물 ▶ 재료 : 쑥갓 100g, 간장 1숟가락, 깨소금, 참기름 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 끓는 물에 데..

나눔의 기쁨, 남편과 둘이 김장하기 차가운 바람이 매서웠던 주말, 형부의 텃밭에 심어둔 배추와 무를 뽑았습니다. 언니네는 사찰에서 지인들과 김장을 하기에 우리 집 김장은 할 수 없이 남편과 둘이 하게 되었습니다. 1. 배추 간하기 ▶ 배추 : 30포기, 굵은소금 8kg, 따뜻한 물 ▶ 작업 순..

추운 날씨에 몸마음 녹여준 들깨가루 시래기된장국 딸아이는 고교시절 친구들과 홍콩으로 여행을 떠나고 남편은 1박2일 세미나에 참석하기 위해 집을 비우게 되었습니다. 모처럼 나홀로 편안히 쉴 수 있는 기회가 생겨 홀가분한 마음 이었습니다. 찾아올 사람이 없는데 초인종 소리에 놀..

쌀쌀한 날씨, 속 시원하게 달래주는 아귀탕 시제가 있어 시골 오셨다가우리 집에 오신 고모와 고모부님냉장고에 있는 아귀 얼른 꺼내 탕을 만들어 드렸습니다. ★ 시원한 아귀탕 끓이는 법 ▶ 재료 : 아귀 1마리, 무 1/4개, 대파 1대, 붉은 고추 1개, 풋고추 1개, 표고버섯 1개, 콩나물 100..

날이 정말 춥네요. 딸램이 다음주까지 전교부회장 선거운동 하는데 걱정됩니다. 이 또한 경험이다 생각하고 지지하지만 추운날 감기라도 옴팡지게 걸릴까봐..요즘 독감도 유행이라던데..애는 참 걱정없는데 항상 걱정은 제 몫이네요..흐음..;; 오늘 소개할 것은 참나물 무침입니다. 마트..

감기 뚝! 따뜻하고 시원한 바지락 콩나물국 환절기라 그런지 독감 환자가 늘고 있습니다.며칠 전부터 춥다는 생각이 들더니감기가 찾아왔습니다.약을 잘 먹지 않고 생강차, 모과 차, 유자차 등차를 끓여 마시고 일찍 잠자리에 들고뜨끈뜨끈한 국물을 먹으면 감기는 금방 달아나곤 합니다...

동서가 보내준 대파로 만든 대파달걀말이 울타리도 대문도 없는 시골집 앞마당은 온통 자갈이 깔려있고 개집 한 구석에 텃밭이 자리잡고 있습니다. 시동생과 동서 둘만 사는 집이라서 주인 없는 집에 찿아가도 열린 공간에 쉬었다 올 수 있어 좋았습니다. 텃밭 작은 공간에는 여러가지 ..