행복하세요~!

새콤달콤 수박 속껍질 생채 만드는 법 요즘 수박이 제철입니다. 달콤한 알맹이만 빼 먹고 나면 수북하게 쌓은 껍질이 문제입니다. 새콤달콤, 수박 속껍질 생채 한 번 맛보실래요? ★ 수박 껍질 생채 만드는 법 ▶ 재료 : 수박 껍질 100g, 영양 부추 5g, 멸치 액젓 1/2숟가락, 매실진액 2숟..

둥글둥글 ~~ 제철양파로 간단하게 부쳐 먹는 간식 양파부침개 양파의달큰한 맛에 젓가락이 절로 가네요 ㅎ 재료 양파3개, 방아잎한줌,식용유약간 밀가루반죽 :밀가루2컵, 물2컵,계란1개,소금1T 초간장 :진간장3T,식초1T,고춧가루1t 텃밭가에 초록색을 자랑하며 향긋함으로 입맛을 돌게해주..

얼큰한 김치 콩나물 찌개 국물요리 아삭한 콩나물이 어우러져 씹는 식감도 맛있는 김치 콩나물찌개 칼칼하게 끓였어요 조리 순서 콩나물은 씻어 준비하고, 대파송송,매운고추도 송송 썰고요 고추참치캔 준비합니다 묵은지는 송송 썰어 냄비에 넣고 들기름 1을 넣고 들들 볶아요 황태육..

2008년도 김장김치가 아직 한통이 남았어요. 김치찌개나 묵은지 찜을 할려면 요정도 김치가 묵어져야 제맛이죠. 그래서 김장이 힘들어도 양을 줄이지 못하고 많이 하나봅니다. 김치통에서 묵은지 한쪽을 그대로 꺼내 냄비에 담고 닭한마리랑 함께 푸~욱 끓여 먹으면 다른 반찬 전혀 필요가..

부추 팽이버섯 전 전요리 텃밭채소로 만드는 영양부추 팽이버섯 전 쫄깃한 부추 팽이버섯 전에 매운고추 송송 넣어 더 맛있는 부추전 만들기입니다 간장 양념장과 곁들이면 좋아요 조리 순서 부추는 송송 썰고 팽이버섯은 찢은 다음 알맛게 자르고 청양고추 홍고추도 송송 썰어주세요 ..

재료 돼지고기(앞다리살)700g,당근100g,양파100g,풋고추3개 양념:진간장6T,설탕2T,맛술1T,다진마늘1T,생강1/2t, 참기름1T,통깨1t,후춧가루약간 시골 오일장표 돼지고기 앞다리살이에요 저렴하면서도 지방이 적어 참 좋더라고요 양파는 채로 ~~ 당근은 듬성듬성 ~~ 풋고추는 어슷어슷 썰어줍니다 ..

호국의 달 첫 아침을 열며 느타리버섯들깨볶음 가정의 달이 사랑에 취해 있는 동안 가는줄 모르고 떠나간 자리위에 호국의 계절이 소리없이 시작되었습니다. 하룻밤 사이일 뿐인데 마음으로 느끼는 분위기는 사뭇 다릅니다. 화려함 대신 검소함, 경건해야 할것같은 엄숙함이 여명 속에..

즐거운 금요일이자~ 6월의 시작입니다. 시간 참 빠르네요 ㅎㅎ 오늘 소개할 것은 양파김치에요. 잎까지 달린 양파 구하기는 어렵고 해서.. 그냥 아파트장에서 싱싱한 햇양파 사서 담가보았어요. 아쉬운 잎부분은 대파 조금 넣어준걸로 만족했습니다. 아삭하면서 시원하고 달짝지근한 맛..

얼큰한 국물과 보들한 두부를 숟가락으로 함께 떠서 먹는 두부 두루치기를 했습니다. 두부 두루치기 한뚝배기 끓여 찌개처럼, 반찬 처럼 그렇게 또 간단하게 한끼 해결합니다. 두부 두루치기 ​ 뚝배기에 양파 1/2개를 채썰어 바닥에 깔아 줍니다. 국간장 3큰술, 고추가루 1큰술, 매실청 1큰..

연휴 잘 보내셨나요? 저도 식구들이랑 즐겁고 편하게 보내고 있습니다. 예전에는 이정도까진 아니었는데 진단받고 유달리 더 피곤해진 기분이에요 =ㅁ=;;; 이게 바로 마음가짐의 문제인가요 ㅎㅎ 더 체력관리 해야겠다고 느끼는 요즘입니다. 오늘 소개할 것은 소금갈비에요. 예전부터 알..