행복하세요~!

시골집 마당에서 풀을 뽑으려는데 풀들이 시들시들 차마 뽑기도 미안하다.ㅎ 뜨겁게 내리쬐는 햇살을 피해 들어와 불려 놓았던 콩을 삶아 점심을 해결한다. 시원하고 고소한 콩국수 한 그릇^^* 2018년 6월 7일 시골아낙네의 촌부일기 시골집의 유월은 시원한 국수요리의 계절! 사시사철 하..

알뜰살림, 다양한 얼음 활용법 냉동실에 있는 얼음 차게 하는 데만 사용하셨습니까? 이제, 요리에도 알뜰하게 활용해 보세요. 1. 얼음으로 거품 걷어내기 ▶ 재료 : 얼음 한 국자 ▶ 작업순서 ㉠ 각 얼음 한 국자로 찌개 거품 위에 갖다 올린다. ㉡ 사라진 거품은 국자 밑에 붙어있다. 유동성..

아삭아삭 씹히는 맛이 일품, 쇠고기 마늘쫑말이 자주 먹게 되는 마늘쫑 장아찌도 담그고 볶아 먹기도 하지만 쇠고기에 돌돌 말아 보았습니다. ★ 쇠고기 마늘쫑말이 ▶ 재료 : 쇠고기 150g, 마늘쫑 100g, 진간장 2숟가락, 매실진액 2숟가락, 맛술 2숟가락, 마늘, 깨소금, 참기름 약간 ▶ 만드는 ..

우리 집 나물 반찬, 상추 나물 출근했다가 밤 늦게까지 남편을 도와 선거운동을 하다 보니 반찬에 신경 쓸 여유가 없다. 마침, 텃밭에서 키운 채소를 형부가 가져다 줘 쑥갓과 상추나물을 만들어 보았다. 1. 쑥갓 나물 ▶ 재료 : 쑥갓 150g, 간장 1숟가락, 깨소금, 참기름 약간 ▶ 만드는 순서 ..

서울 '광화문집' 김치찌게 전문점 ▲"한번 먹어 봐~.끝내 준다우." 즉석에서 만든 김치찌개를 권하는 노병복 씨. 초보 주부조차 가장 자신 있는 음식을 물으면 '김치찌개'를 외친다. '김치 송송 썰고 양념. 야채 넣어 팔팔 끓이면 되죠. 뭐~.' 하지만 막상 그렇게 큰소리 뻥뻥 친 찌개맛을 보..

자연산이라서 더 향기로운 참나물&곰취 장아찌 우리의 강산은 세계 유례없는 화강암 산이라서 지하에 솟는 물은 약수이며 강산에 피어나는 식물들의 종류도 5천종에 가까워 유럽 전체에서 나는 식물수와 맞먹는다고 합니다. 그래서인지 약초식물이 아주 많다네요. 친한 동생이 보내온 ..

압력솥으로 쉽게! 남편을 위한 한방 삼계탕 아침 6시에 일어나 씻고 아침밥 먹고 7시가 되기 전에 집을 나서는 남편입니다. 7시부터 밤늦도록 길거리에 서서 지나가는 차량을 향해 손을 흔들어 자신의 이름을 알리고 있는 더불어민주당 도의원 후보입니다. ※ 한방 삼계탕 만드는 법 ▶ 재..

우리집 석탄일 절식 보리밥미나리전 5월 하순은 보리가 고개를 내미는 계절, 깜부기 턱에 바르면 염소 닮은 턱수염이 그려지고 뻐꾸기 소리 맞춰 노래부르며 배고픔을 잊었다는 남편의 어린 시절 애잔한 추억에 동승해봅니다. 윤년의 사월 초파일은 호사스런 날로 기억에 남아 있을 중년..

밑반찬으로 만든 다시마쌈밥도시락 가정의 달 5월도 막바지에 다다르고 있습니다. 아카시아 꽃이 피었다 지고 밤꽃 향기 그윽할 즈음 우리 몸은 알아서 짭조름한 바다향을 그리워 합니다. 바다는 우리 몸 세포를 구성하는 디엔에이의 고향이지요. 당진사는 동생 부부가 주말을 이용해 다..

후다닥 만든 도시락, 찬밥 전 갑자기 나서면서 도시락을 싸서 가야 할 일이 생겨 후다닥 만든 찬밥 전입니다. ※ 멸치볶음 찬밥 전 만드는 법 ▶ 재료 : 찬밥 1공기, 계란 1개, 깨소금, 참기름, 멸치볶음, 콩기름 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 밥 1공기, 깨소금, 참기름, 멸치볶음을 넣고 잘 섞어준 ..