행복하세요~!

오늘이 중복이네요. 그래서 이렇게 더운가 ㅎㅎㅎ 그래서 소개해드릴 오늘의 음식은 해신탕입니다. 닭은 사놓았는데 그냥 삼계탕이나 누룽지 백숙하려고 했는데.. 마트가니까 9990원에 해신탕 재료를 간단하게 팔더라구요. 그래서~ 복날음식으로 해신탕 당첨~ 만들기도 쉬운데 왠지 모르..

대패목살을 냉동실에 꼭 챙겨 두고 있어요. 카레, 볶음밥, 불고기..등등 고기가 얇아 해동하고 할것도 없이 바로 조리가 편해서 비상재료로 딱 좋습니다. 빠르게 대패목살을 볶아 밥에 올려 푸짐하게 한그릇을 만들어 아이들 점심으로 해주니 딱 좋습니다. 제육덮밥 ​ 달군팬에 식용유 1/2..

복날음식 추천 장어양념볶음 날씨가 정말로 덥네요~ 오늘이 벌서 중복... 앞으로 한달정도는 오늘처럼 더운 날씨가 계속될텐데... 어찌 지내야 건강하게 잘 지낼수 있을지 걱정입니다...ㅠ 차가운 음식이나 탄산음료를 마니 마시게 되는 여름... 민재맘 뿐 아니라 우리 주부님들 모두의 고..

만물상, 오이고추 무침과 감자채 볶음 아삭아삭 오이고추 무침 누구나 좋아하는 감자채 볶음 자주 만들어 먹곤 했는데 만물상에서 오래 두어도 물기가 생기지 않고, 부서지지 않고 요리하는 방법을 알려주어 따라 해 보았습니다. 1. 오이고추 무침 ▶ 재료 : 오이고추 10개, 된장 1숟가락, ..

칼칼하니~ 시원한 김치 국물! 알맞게 잘 익은 열무 물김치!! 다른 반찬이 필요 없다^^ 여름철 집밥에 필수! 최고의 밥도둑.ㅎ 열무 물김치 맛있게 담그는법^^* 2018년 7월 25일 시골아낙네의 촌부일기 장날에 나가서 들여온 여린 솎은 열무!! 절이지 않고!! 물김치를 만들어야 제맛이다^^ 어린 ..

근대나물 쌈밥 향이좋은 근대 아시지요 근대은 된장하고 잘 어울리는것 같아요 근대 된장국이나 근대 된장무침도 향이좋아 맛이 좋답니다~ 고마운분께 정성스런 근대 쌈밥을 준비했어요 향이좋은 근대 쌈밥 만들어 봅니다 조리 순서 텃밭에서 뽑아온 근대는 줄기도 연해 함께 사용했어..

중복, 건강한 여름 나기! 집에서 즐기는 해신탕 푹푹 찌는 무더위가 계속되는 요즘 내일은 중복날입니다. 잘 먹어줘야 건강도 지킨다고 하기에 집에서 해신탕을 끓여보았습니다. ★ 해신탕 끓이는 법 ▶ 재료 : 영계 1마리, 전복 6마리, 문어(소) 1마리, 불린 찹쌀 3숟가락, 마늘 5개, 대추 5..

과일 화채 여름과일 요리 더워도 너무 덥네요 시원한 음식만 찾게 되는데요 과일 수박 화채 건강하게 만들어 먹어요 시원한 과일 화채 한 그릇 하실래요~ 만들기 수박은 씨 제하고 재료 준비합니다 수박은 반은 믹서기에 갈 건데요 우유와 설탕시럽을 준비하고 믹서기에 넣고 갈아주세요..

만물상, 무더위 이기는 여름 보양식 매콤한 파개장 한파경보까지 내려진 남부 지방, 한낮 기온은 푹푹 찌는 찜통입니다. 덥고 입맛 떨어질 때 이열치열, 더위 이기는 여름 보양식 매콤 얼큰한 파개장 따라 해 보았습니다. ★ 파개장 만드는 법 ▶ 재료 : 대파 5대, 쇠고기 200g, 국간장 1/2컵, ..

식구들이 두부김치를 좋아해요. 김장할때 되면 작년 김장김치가 항상 한통씩 남아요. 일부러 남겨 두고 먹지요. 배추김치는 김장김치로 일년을 먹으니 재작년 김장김치가 묵은지가 되네요. 그래서 그런가 볶은김치를 하면 더 맛난것 같습니다. 거기다 올리브유에 볶아 들기름에 부친 고..