재료
돼지고기(앞다리살)700g,당근100g,양파100g,풋고추3개
양념:진간장6T,설탕2T,맛술1T,다진마늘1T,생강1/2t,
참기름1T,통깨1t,후춧가루약간
시골 오일장표 돼지고기 앞다리살이에요
저렴하면서도 지방이 적어
참 좋더라고요
양파는 채로 ~~
당근은 듬성듬성 ~~
풋고추는 어슷어슷 썰어줍니다
볼에 양념의 모든 재료를 넣어
짭조롬하면서도 달콤한 양념을 만듭니다
먼저 돼지고기에
양념 1/2을 부어줍니다
양념이 고기에 골고루 배여들게 조물조물 무친 후
모든 채소를 넣어주고
남은 양념도 마저 부어줍니다
고기와 채소를 골고루 섞어
20분정도 간이 배여들게 재워준후
오목한 팬에
고기를 넣어 중불에서 볶아줍니다
지글지글 ~~~~
맛있는 냄새를 솔솔 풍기는
돼지고기볶음이 완성되었네요
넓은 접시에
금방지은 밥 한공기와
돼지고기볶음 듬뿍 얹어 보았습니다
보기만해도 군침 돌지 않나요
슥슥~~~ 비벼 먹는 돼지고기덮밥
푸짐한 한끼가 됩니다
누구나 다 좋아할 것 같은 맛이네요 ㅎㅎ
출처 : 미즈쿡 레시피
글쓴이 : 푸른별이 원글보기
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