행복하세요~!

콩나물이나 오이같은 심심한 식재료에 맛이 강한 단무지와 함께 무쳐 먹으면 한맛이 더해져 무침이 맛이 있어요. 그래서 그런지 오이를 싫어하는 키크고 몸이 큰 어른아이들도 잘 먹네요. 단무지 오이무침 ​ 김밥용 단무지 6줄을 3등분으르로 자른 후 채설어 흐르는 물에 한번 가볍게 씻..

흰 강낭콩 콩국수 만드는법 콩요리 흰 강낭콩은 특히 다이어트에 도움을 준다지요 몸에 좋은 콩으로 만드는 흰 강낭콩 콩국수 만들어 봅니다 조리 순서 콩은 하루 전날 미리 불려 주었어요 오이 방울 토마토는 고명으로 올립니다 오이는 채 썰고 토마토는 2등분으로 자르고 냄비에 물이 ..

재료 소고기다짐육120g,당근50g,양파50g,쪽파3뿌리,마늘4톨 굴소스4T, 밥한공기, 통깨약간, 당근과 양파,마늘 ,쪽파는 다듬어 깨끗히 씻어 물기를 제거해줍니다 소고기 다짐육도 준비해주고요 본격적으로 시작~! 당근과 양파, 마늘,쪽파를 송송 썰어줍니다 올리브오일 두른 팬에 마늘을 넣어 ..

국민반찬, 누구나 좋아하는 폭풍 계란찜 어느 집 냉장고에 빠지지 않는 계란 반찬이 마땅치 않을 때 자주 해 먹곤 합니다. 누구나 좋아하는 폭풍 계란찜입니다. 1. 감잣국 ▶ 재료 : 감자 1개, 양파 1/2개, 대파 1/2대, 붉은 고추 1개, 멸치 액젓 1숟가락, 멸치육수 3컵, 마늘 약간 ▶ 만드는 순서..

초복 보양식, 알토란 임성근 조리장의 삼계탕 오늘이 초복입니다. 무더위가 기승을 부리는 요즘, 이열치열, 따뜻한 삼계탕 한 그릇으로 무더위 날려보시기 바랍니다. ★ 초복 보양식 삼계탕 만드는 법 ▶ 재료 : 닭 2마리, 대파 약간 -삼계탕 속 재료: 마늘 2알, 대추 1알, 인삼 1뿌리, 불린 멥..

열무 비빔국수 잘 익은 열무김치로 만드는 열무 비빔국수 시원하게 비벼먹어요 조리 순서 열무 비빔국수 양념장 양념 재료 넣고 만들고 오이 채 썰고 열무김치 준비합니다 물이 끓으면 소면 넣고 삶아요 면의 쫄깃함을 위해 차가운 물 두 번 정도 부어 면은 약 2분 30초간 삶아 찬물에 비..

재료 쑥갓300g,굵은소금1T 양념: 국간장1/3T,다진마늘1/2T, 참기름1/2T,통깨약간 텃밭에 뿌려 놓았던 쑥갓 몇일동안 내린 장맛비로 인해 초록색을 자랑하는 좋은 식재료가 되었네요 부드럽게 쑥쑥 ~~ 자라고 있는 향긋한 쑥갓도 좋지만 이제 들깨 모종을 심어야해 아쉽지만 다 뽑아왔습니다 나..

후텁지근한 장마철 입맛 없을 때! 짭조름한 오이지 송송 썰어서~ 얼음 동동 띄워 먹는다. 더 이상의 반찬이 필요치 않은 여름철 최고의 밑반찬^^ 2018년 7월 11일 시골아낙네의 촌부일기 못난이 오이 50개 응애 하던 순간부터 함께 자란~ 고향 거시기 친구들^^ 자칭. 아닌. 타칭.ㅎ 칠공주들!! ..

오이토마토냉국매일밥상 재료:완숙토마토1개,오이 개,쪽파1대 냉국국물:생수3컵,식초반컵,설탕4큰술,소금1큰술 오이는 어슷 썰어 채 썰고 토마토는 한잎 크기로 썰고 쪽파는 송송 썰어요. 물3컵,식초,설탕,소금 넣어 녹여주고 냉장고에 차게 만들어요. 오이와 토마토,냉국 국물을 넣고 섞..

국물맛이 시원한 북어계란국 우리 집 식탁에는 국물이 빠지지 않습니다. 냉동실에 잠자는 북어 한 마리를 꺼내 시원한 북어계란국을 끓여보았습니다. ★ 북어 계란국 만드는 법 ▶ 재료 : 북어 1마리, 무 1/5개, 청양초 2개, 대파 1/2대, 쌀뜨물 5컵, 계란 2개, 멸치 액젓 2숟가락, 마늘, 참기름 ..