행복하세요~!

쑥갓나물 좋아하시나요 ~~ 요즘 시장에는 줄기가 통통한 쑥갓이 참 많이 나오더라고요 별이네는 쑥갓 향이 좋아 종종 사다가 나물무침을 해먹는 먹을때마다 행복한 맛이에요 ㅎ 재료 쑥갓280g,굵은소금1T 양념: 국간장1/3T,다진마늘1/2T, 참기름1/2T,통깨약간 울동네 단골채소가계에서 한줌 ..

집밥백선생2 겨울이 다가왔으니 준비 하셔야죠~ 깍두기 집밥백선생2 레시피로 깍두기 담그기 김치담그기? 어렵다? 백선생이 소개한 레시피로 쉽게 만들어보아요 :) 아삭아삭!! 깍두기 담그기 도전!! ▽▼○□◇△▽▼ [ 재료 ] 무 3개, 열무 12뿌리, 대파 2대 꽃소금 ½종이컵 + 2수저, 설탕 ..

후루룩 야채 듬뿍 잡채 후루룩~ 잡채의 기본레시피!!! 야채 골고루 버섯까지 들어간 잡채 밥 위에 올려먹어도 맛있고 잡채만 먹어도 맛있어요. ▽▼○□◇△▽▼ [ 재료 ] 당면 200g, 돼지고기 등심 150g, 시금치 ½단, 양파 1개, 당근 ½개, 표고버섯 3개, 불린 목이버섯 4개, 참기름 2수저, 깨..

생생정보통에서 알려주는 알뜰 청소법 자주 사용하는 프라이팬과 전자레인지 청소는 어떻게 하고 계신가요? 한 번 사용한 프라이팬, 그냥 키친 타월로 닦아만 두었는데 기름기가 많이 남아있고, 전자레인지도 음식을 돌리면 이리저리 튀어 눌어붙어 있을 때가 많습니다. 생생정보통에서 ..

꽈리고추 30개(150g), 밀가루 3큰술 간장 1큰술, 고춧가루 1/2큰술, 다진 파 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 매실액 1/2큰술, 참기름 1/2큰술, 깨소금 1/2큰술 1. 꽈리고추는 꼭지를 떼어내고 깨끗이 씻어 물기를 뺀 다음 포크를 이용해 앞뒤로 2번씩 구멍을 낸다. tip. 밀가루 옷을 입히기 위해 꽈리고추..

애들아빠가 출장 갔다 오면서 들고 들어온 마른오징어, 반건조 오징어는 이래저래 쓸모가 많은 식재료인데 바싹 마른 오징어는 냉동실에서 자리만 차지하는 부피 큰 쓸모 없는 식재료이지요. 어떻게 먹든 먹어야 하기에 24시간을 물에 불려 사용하니 오~ 아주 쓸모있는 식재료가 되더군요..

장날에 나가 할머니들께서 직접 키우고 수확해 파는 피땅콩 한되를 사다 먹고 뭔가 아쉬운 마음에 아는 동생이 시어무이께서 농사 지어 파는걸 두되​를 사다가 삶고 볶고 조리고해서 열심히 먹고 있답니다. 피땅콩 한 되 씩 봉지 담아 팔고 있는걸 사왔습니다. ​ ​ 흐르는 물..

삶지 않은 피땅콩 한되를 껍질벗겼더니 엄지,검지 손가락 끝이 아리네요. 그래도 다 벗겨 놓으니 뿌듯하긴 합니다. 생땅콩 밥에도 넣어 먹고 조림으로 반찬으로도 먹고 볶아 주전부리로도 먹고.... 먹을 일만 남았네요. 피 땅콩 한되를 껍질 벗겨 주었습니다. ​ 속이 꽉찬 땅콩이라 그..

5가지 건강 반찬! 지난번에 올린 반찬과 살짝 중복이 되는 재료들인데요. 이번에는 들깨로 맛을 내어 보았습니다. [참고] 반찬 5종 만가닥버섯, 톳볶음, 브로컬리 들깨무침. 취나물 들깨볶음, 그리고 조선호박 새우젓 볶음입니다. ^^ [떡] ♪ 오색오미 송편 완전정복 - 만들기 & 완벽 보관..

건강밥상으로 준비했던 메뉴중에 돼지고기 보쌈 포스팅합니다. [참고]건강 밥상! 우엉잡채 [참고]건강을 담은 영양찰밥 보쌈은 돼지 목살을 이용하여 만들어 기름기가 적고, 아주 부드러게 만들어졌는데요. 한방 파우치 15약초를 넣어 만들어 영양과 풍미를 더하여 준비하였습니다. [참고..