행복하세요~!

겨울로 들어서니.. 겨울철 즐기는 고구마요리가 인기에요~~^^ 베이커리에도 고구마무스, 고구마 패스트리, 고구마타르트, 고구마라떼 제품들이 대세인데요.. 어릴적 추억의 간식이었던 호떡도 고구마호떡으로 즐겨보세요~~~ 호떡믹스제품대신.. 직접 호떡 반죽을 만들어 집에서 부쳐먹는 ..

노가리 조림[말린생선 조림] 부드럽고 잡내 없이 만드는 나만의 노하우^^* 찬바람 부는 겨울철이면 시골집 처마 밑에 대롱대롱 매달아 놓고 한겨울 내내 반찬거리가 되는 노가리와 코다리.ㅎ 노릇노릇 구워서 남편의 술안주로 간장 넣고 꼬들꼬들하게 졸여서 아이들 반찬으로 가격도 저..

이제 진짜 겨울이구나.. 싶게 찬바람 쌩쌩부는 날이에요. 이런 날 뜨끈한 국물요리는 땡기는데 집에 마땅한 재료가 없을 때! 그럴 때 만들면 더 좋은 국수가 김치 털레기 국수랍니다ㅎㅎ 별다른 재료없이 김치에 국수만 있으면 넣으면 되는거라 걱정없고 맛도 아주 좋아요^^ [재료] 3인분 ..

오늘은 갑오징어불고기입니다~~ 명칭을 뭐로...해야하나 고민이 많았습니다만... 오삼불고기라 불러야 하지않을까... 아님.. 갑오징어 오돌뼈라고 불러야할까... ㅎㅎㅎ 갑오징어와 삼겹살의 만남입니다. 거기에 삼겹살을 샤브샤브용으로 얇게 썰어 오돌뼈도 챙겨 넣어주었습니다. 아...무..

아침에 일어나니 찬바람이 어찌나 추운지 일어나자 마자 창문열어 환기시키려고 보니 넘넘 춥더라구요 편안한 아침 맞이하셨나요? 오늘은 따뜻한 옷차림을 하셔야 할것 같아요 엊그제 딸아이가 사온 치킨이 먹다가 조금 남아 있었는데 남은 치킨은 눅눅해져서 데워먹기도 그렇지요 그..

날이 갑자기 추워지기 시작해서 김장하는 집이 많아졌드라구요 저희도 친정엄마가 배추농사해놓으신게 있어서 며칠뒤로 아마도 김장을 해야 할것 같아요 김장철에 빠질수 없는게 생강인데요 김치나 요리에 쓰임새가 아주 많지요 특히 생선비린내와 고기잡내를 없애주는데 아주 유용하..

'저녁에 뭐먹지?' 고민인 분들을 위해 오늘은 간단한 저녁메뉴로 추천하고 싶은 김치참치덮밥을 만들었어요. 김치참치덮밥 만들기 무척 쉽거든요. 쉽지만 맛있고 다른 반찬 필요없어 더욱 좋구요. 오늘의 간단한 저녁메뉴 추천! 김치참치덮밥 만들기 시작해 볼까요?^^ 김치참치덮밥 만들..

[초간단주먹밥]참치마요 주먹밥 만드는법 by 미상유 입맛이 없을 땐 간단한 주먹밥류가 잘 들어 가는 느낌입니다. 그래서 하나 사 먹을까 하다 얼마 전 사 둔 참치가 눈에 띄여 뚝딱! 만들어 보았습니다. 간단히 만들 수 있어요. [참치 마요네즈 주먹밥 만드는법] 참치마요 속: 참치 작은 것..

서리태콩자반 검정콩이면 무조건 다 같은 콩인줄 알던때가 있었다. 흑태라고 적힌 콩을 사다 먹었는데 이상하게도 내가 먹던 그맛은 아니었다. 나중에 알고보니 검정콩에도 속이 노란 흑태와 속이 푸른 서리태(속청)가 그리고 쥐눈이콩(약콩)이라 불리는 서목태가 있음을 알았다. 사실 자..

마지막 갈무리 김장김치 담그기^^* 올해도 어느새 김장김치를 담글 시기가 되었네요.ㅎ 해마다 김장철만 되면 떠오르는 첫번째 기억은... 만삭의 몸으로 가장 춥다는 12월의 첫주에 손발 꽁꽁 얼어가면서 300포기의 김장김치를 담그던 순간^^ 20년 세월이 지난 지금은 겨우 70포기 정도를 그..