행복하세요~!

눈으로 즐기는 회오리 오므라이스 아이 둘 엄마 품을 떠나 기숙사 생활을 하고 있고,주말이면 더 바쁜 남편은 행사장에 나가고혼자 집에 있으니 챙겨 먹기 싫어한 그릇 밥을 자주 해 먹게 됩니다.보기 좋은 떡이 먹기도 좋다우리의 속담이 있듯눈으로 즐기는 회오리 오므라이스를 만들어 ..

새우초밥 좋아하는 딸아이를 위해 만든 아삭이고추 대하 김밥 어느덧 10월도 반이 지나갑니다. 찬바람이 불어와 한해가 덧없이 지나가나 초조했는데 이번 주는 예년 수준의 기온이 계속된다네요. 기업들은 벌써 금년의 예상작황을 전제로 내년 살림살이를 준비하나 봅니다. 점심 시간에 ..

알토란, 속 편안한 호박죽 비법 가을입니다. 가을에 어울리는 노란빛 호박으로 속 편안한 죽을 만드는 비법을 알토란 방송에서 알려주어 따라 해 보았습니다. ※ 속 편안한 호박죽 만드는 법 ▶ 재료 : 늙은 호박 3kg, 찹쌀 1/2컵(물 1컵), 꿀 1컵, 소금 1큰 술 ▶ 육수 : 태자와 씨, 물 7컵 ▶ 만..

남편이 좋아하는 우리 집 밑반찬 날씨가 갑자기 추워졌습니다.가을도 없이 바로 겨울로 넘어가는 느낌입니다.추워지면 움직이기 싫지만,가족의 건강은 챙겨야 하는 주부들이기에자주 만들어 먹게 되는 요리, 뚝딱뚝딱 만들어 보았습니다. 1. 삼치 카레 조림 ▶ 재료 : 삼치 300g, 밀가루 3숟..

환절기, 감기 예방에 좋은 무말랭이 차 차(茶)를 떠올리면, 으레 잎이나 과일을 뜨거운 물에 우려내는 모습을 생각합니다. 하지만 보통은 음식 만드는 재료로 활용하는 채소로도 얼마든지 차를 우려 마실 수 있습니다. 대표적인 채소는 표고버섯, 당근이 있습니다. 특히 무를 바짝 말린 무..

추석에 남은 명태전과 두부전을 끝으로 ​이번 추석음식을 마무리했습니다. 애들이 좋아하는 스팸과 소시지도 넣고 묵은김치 팍팍 썰어 넣어 부대찌개마냥 끓여 주니 칼칼하고 시원한 국물이 기름진 속을 달래주네요. ​ 스팸전김치찌개 ​ ​두부전 3조각...150g, 명태전 7조각...200g을 준..

형제간의 우애를 가득 담은 밤대추 대하샐러드 시댁 앞 산에 토종 밤나무가 있는데 오가는 이들이 차를 세워놓고 맘껏 주워 가서 주인은 아주 작은 밤톨만 차례가 오나 봅니다. 시부모님 살아계실때 심고 가꿔 관리가 되었는데 이제는 작심하고 줍지 않으면 주인에게는 차례도 오지 않을..

한글의 날이 지나고~ 신랑은 회사로~ 아이는 학교로... 저는 운동하러~~그렇게 또다시 일상입니다^^ 이렇게 지나가는 일상이 감사합니다. 오늘 소개할 것은 간장 오징어실채 볶음(무침)이에요. 원래대로라면 고추기름 넣고 매콤하게 하면 더더 맛있는데.. 요즘 제가 =ㅁ=;;; 속이 뒤집어졌는..

찬이슬 맞은 고구마 잎자루로 들깨가루 고구마줄기볶음 가을 날씨가 급강하하면 고구마를 캐는 시절이 돌아왔음을 직감하지요. 고구마덩굴을 걷기 전, 이즈음에 먼저 찬이슬 맞은 고구마 잎 줄기를 따서 잎을 떼내면 잎자루만 남습니다. 바로 이 잎자루(줄기)를 껍질을 벗겨 말리거나 생..

공해 없는곳에서 감잎을 따와서 손수 만든 감잎차입니다. 태풍 볼라벤이 지나 간 뒤에 잎이 나 온 감나무잎을 따 왔습니다.. 봄에 나 온 감잎은 거센바람에 다 떨어져 버리고 봄도 아닌데 새잎이 많이 달렸더군요.. 깨끗하지만 다시 씻어주고 진한 녹색이 아니 연한 녹색의 감잎입니다.. ..