https://blog.daum.net/song1022/327 마늘쫑 짱아치 맛나게 만들기 입니다... 한국의 맛을 찾아서! 김하진의 은 간장마늘종장아찌와 고추장마늘종장아찌입니다 4월이 제철인 국내산 마늘종은 길이가 짧고 식감이 부드럽다고 하네요 마늘종 1kg은 깨끗이 씻어 손 blog.daum.net 한국의 맛을 찾아서! 김하진의 은 간장마늘종장아찌와 고추장마늘종장아찌입니다 4월이 제철인 국내산 마늘종은 길이가 짧고 식감이 부드럽다고 하네요 마늘종 1kg은 깨끗이 씻어 손으로 꽃대는 잘라주세요 꽃대는 쉽게 물러진답니다 마늘종의 끝부분은 잘라내고 5~6cm 길이로 4등분 하세요 끓는 물 10컵에 꽃소금 1컵, 설탕 1컵 넣어 녹을때까지 끓인 다음 불을 끄고 한 김 식혀주세요 70~80도 정도가 되면 마늘..