초간단 요리, 토마토 달걀국
국물 없이 밥 못 먹는 남편,
바쁜 아침에 후다닥 끓인 토마토 달걀국입니다.
※ 토마토 달걀국 끓이는 법
▶ 재료 : 토마토 1개, 달걀 1개, 청양초 1개, 멸치 육수 3컵, 멸치 액젓 1숟가락, 부추 약간
▶ 만드는 순서
㉠ 멸치와 다시마를 넣고 육수를 내준다.
㉡ 건더기는 건져내고 액젓으로 간을 한다.
㉢ 달걀은 풀어 가장자리부터 살며시 부어준다.
㉣ 먹기 좋게 썰은 토마토를 넣어준다.
㉤ 부추와 청양초도 넣어준다.
㉥ 끓어오르면 불을 끄고 완성한다.
▲ 한 숟가락 하실래요?
토마토는 익혀 먹으면
영양가가 더 많아진다고 합니다.
후다닥 끓인 토마토 달걀국이었습니다.
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가족의 건강을 위해 집 밥만 고집하는 저녁노을입니다. 부엌일이 두려운 왕초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리 레시피와 알아두면 좋을 유용한 정보를 공유하고자 합니다. ▶ 고요한 산사의 풍경소리 티스토리 블로그
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출처 : 미즈쿡 레시피
글쓴이 : 저녁노을 원글보기
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