하루종일 겨울비가 내렸습니다
봄을 향해 한걸음씩 다가가고 있는 듯한 온도 이지만
내리는 비가 데리고 온 습한 공기로 인해
따뜻한 아랫목이 그립고
따끈한 커피를 연거푸 찾게되고
허기진 배를 채울 수 있는 따끈한 국물이 간절했던 오늘 이었습니다
비는 그치고...
봄을 청 하기엔 이른 시간이지만
꽁꽁 얼어있던 대지는 조금씩 헐거워 지고
눈에 보이진 않아도
머잖은 시간에 움 틔울 연둣빛 봄은 지금 이 순간에도
열심히 꼬물 대고 있을 겁니다
국물이 간절했던 오늘 이었지만...
늦은 밤 느닷없이 부침개를 부쳐 보았어요
된장이 들어갔으니...
장떡이라 해야 겠네요~
돼지고기가 좀 들어가서 그런건지...
작은 아이가 아주 맛있게 잘 먹어 주었어요
만들어 볼게요~
재료: 김치·돼지고기·부추 한줌씩, 대파1개, 밀가루 1컵·물 1/2컵(종이컵기준), 된장1술, 달걀1개, 청양고추 ·오일 적당량.
따끈하게 먹으면 정말 맛있구여...
간식이 아닌 반찬 으로도 좋겠어요~
야채는 다양하게 활용 하셔도 좋을 것 같아요
돼지고기는 잘게 썰어주셔요 저는 앞다리살을 이용 했어요
부추, 김치, 청양고추, 대파는 쏭쏭 썰어 주세요
기호에 따라서 야채는 조절 하셔요~
밀가루·물·된장 ·달걀... 분량대로 넣어 주시구..
김치가 지나치게 짜면 씻어서 사용 하시구...
된장또한 짠 정도에 따라 가감 하세요~
반죽은 되직 하게 준비 해 주세요~
크게 한번에 부치셔도 좋구여...
이렇게 한술씩 떠서 구우셔도 되어요~
짧쪼롬 하면서 구수해서...
밥 반찬으로도 아주 좋을 것 같아요~
비 내리는 날... 막걸리 한사발 놓고 먹어도 아주 좋겠지요... ㅎ
부침개는 뜨거울때 먹어야 제맛인 것 같아요...
막걸리 한사발 준비 하셔서
구수하고 매콤한 된장 김치장떡이랑 같이 드셔 보세요~
행복한 시간이 되실 거에요...ㅎ
coco 였습니다
힐링푸드 망고스틴coco
http://blog.daum.net/cocosooj/870
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