어묵요리 - 어묵야채꼬치구이
크리스마스가 딱 일주일 남았네요
이웃님들 올 크리스마스에는 어떤 계획들이 있으신가요
아직 결혼전이신분들은 연인과 함께 하실거고
이쁜 아이들이 있으신댁은 멋진 크리스마스 파티 준비하시겠네요 ㅎ~~~
여우네는 올해도 4식구 다 모이지 못할것 같아요
작년에는 아들이 군에 가 있어서 빠졌는데
올해는 딸내미가 간호학과 3학년이라 실습이다 시험이다 해서
학교에 살다 보니 아마도 크리스마스때 못올것 겉아요 ㅠㅠ
해서 조촐하니 밥이나 한끼 먹고 말려고 합니다
내년에 온 식구가 다 모이는 크리스마스를 기대하며 맛있고 저렴한 파티요리 하나 올려봅니다
파티요리라고 해서 거창한건 아니구요 걍 어묵이랑 야채로 꼬치구이 만들어 봤어요
여우처럼 짭쪼름한 간장양념으로 구워도 되구요
아니면 매콤한 고추장양념으로 구워서 먹어도 넘 맛날것 같네요
재료도 참 착하고 만들기도 간단해서 이웃님들께 강추합니다^^
어묵 야채 떡만 있으면 뚝딱 만들수 있는 어묵요리로 어묵야채꼬치구이를 소개합니다
달콤짭쪼름한 간장양념이 넘 맛있어요
꼬치 한개씩 들고 쏙쏙 뽑아먹는 재미 ㅎㅎㅎ
꼬치구이집 부럽지 않아요
칼로리 높은 재료없이 만들어 다이어트 안주로도 좋을것 같네요
한꼬치씩들고 가세요^^
재료:어묵,파프리카,대파,마늘,떡,브로컬리(옵션)
맛간장3술,맛술4술,올리고당2술
냉동된 어묵을 꺼내어
냄비에 물을 끓인후 불을 꺼주고 냉동된 어묵을 퐁당!!!
그냥 두세요ㅎㅎㅎ
어묵이 해동될동안 꼬치구이에 들어갈 재료를 준비합니다
떡볶이떡 마늘 대파 파프리카 등 집에 있는 재료로 적당히 ㅎ~~~
개인적으로 브로컬리는 안하는게 좋을듯요
꼬치에 꽂는데 자꾸 부서지더라구요 ㅠㅠ
해동된 어묵은 체에 걸러 물기를 빼주고
꼬치를 준비합니다
여우는 한국설란에서 보내주신 억새젓가락으로 대신했네요
어묵을 적당한크기로 썰어주고
꼬치에 갖가지 재료를 꽂아줍니다
마지막에 마늘을 꽂아주면 재료가 빠지지 않고 딱!!! 좋아요 ㅎㅎㅎ
요렇게 다섯개를 준비했는데요
셋이서 먹기에도 많더랍니다~~~
간장소스는 별거 없어요~~~
맛간장3술(깍아서)맛술3술(듬뿍)올리고당2술...
이렇게만 만들어도 데리야끼소스맛이 납니당 ㅎㅎㅎ
팬에 꼬치를 올려서 초벌 구워주어요
아래위로 살짝 굽혔다 싶으면 간장소스를 붓으로 자주 발라주는데요
귀차니즘 아짐씨 간장소스를 팬에 그냥 부어서 졸여줬네요 ㅋ~~~
타지 않게 약불에서만 졸여주면 된다는 (아 이 귀차니즘 어쩔^^;;)
맛있는 어묵요리인 어묵야채꼬치구이 완성입니다
넉넉히 준비하면 손님이 좀 많아도 괜찮을것 같네요
이번 크리스마스에는 파티요리로 어묵요리 어떠세요
맛있는 어묵야채꼬치구이로 크리스마스파티 편안하게 즐겨보아요^^
앞으로 크리스마스케이크와 크리스마스쿠키등을 두세가지 더 포스팅 할 예정인데요
여우의 포스팅이 이웃님들께 조금이나마 도움이 되었으면 합니다^^
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