[스크랩] 다이어트를 위한 건강 요리 해투 야간매점 마마밥^^*

 

 

 

 

 

 

 

 

 

해피투게더 야간매점 이민우의 마마밥 레시피^^*

 

건강하고 맛있는 다이어트 요리~!!

 

 

마늘만 썰 줄 알면 어린아이도 가능한 레시피 덕분에

남자의 요리로 불린다는 [알리오 올리오]~!

 

얼마나 마늘향을 오일에 듬뿍 배이게 하는가가 포인트.

마늘과 오일을 아낌없이 사용하되 과도하게 사용하지는 않는 것이 핵심~!!

 

이 요리를 응용하여 국수 대신 밥을 이용한 요리 마마밥!!

 

 

만드는 방법은 너무나 간단하지만

올리브유에 볶아놓은 고소한 마늘향이 너무 좋고

 

새콤달콤 피클과 어우러진 맛은

먹을수록 자꾸 땡기는 담백한 맛이 일품입니다^^*

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

[마늘의 효능]

  

혈전이 생기는 것을 막아주어서 심장병을 예방하고

칼륨이 혈중 나트륨을 제거하여 혈압을 낮추는 효과가 있다.

 

피를 맑게 하여 혈액순환을 좋게 하고

가래 기침에 좋아서 오래된 천식에도 효과가 있다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

[마마밥 재료] 2인분(밥1공기)

 

닭가슴살 통조림2개(90g, 60kcal), 마늘10쪽, 계란2개, 피클2개

 

[재료 준비] 닭가슴살은 체에 받쳐서 물에 한번 헹궈주고

마늘은 스라이스로 얇게 썰어주고~

올리브 대신 간을 맞춰주고 입맛을 돋워줄 피클은 송송 썰어서 준비합니다^^*

 

 

 

 

 

 

 

 

▲ 마늘은 납작하게 썰어서 올리브유 넣고 볶아주는데~!

 

※ 이 때 올리브유는 발화점이 낮기 때문에

팬을 데우지 않고 올리브유와 마늘을 같이 넣은 뒤에 불을 붙여주라네요.ㅎ

 

노릇하게 볶아진 마늘은 그릇에 덜어놓고~

 

 

 

 

 

 

 

 

▲ 닭가슴살 넣고 살짝 한번만 볶아준뒤에 밥을 넣어서

다시한번 골고루 섞이도록 충분히 볶아주고

 

 

 

 

 

 

 

▲ 계란 풀어 놓은 것 넣어서 계란이 익을 때까지 살살살~볶아주면 끝~^^*

 

 

 

 

 

 

 

▲ 그릇에 담아서 볶아놓은 마늘 얹어주고

마무리로 송송 썰어놓은 피클 솔솔솔~ 뿌려주면 마마밥 완성~^^

 

닭가슴살 통조림만 몇개 준비해 두면

자취생들도 아주 쉽게 만들어 먹을 수 있는 요리~!!

 

 

 

 

 

 

 

알리오 올리오가 뭔지도 몰랐던 촌아줌마^^

 

왠지 김치가 있어야 할 것 같은..ㅎㅎ

마마밥의 풍미를 그대로 느끼기 위해서 김치 보다는 동치미로~^^*

 

 

이런 저런 반찬 만들어서 밥상 차리기 귀찮은 휴일~!

 

 

간단하면서도 맛도 좋고 다이어트와 건강에도 좋은 마마밥으로

가볍게 한끼 해결하는 것은 어떨까요..ㅎㅎ

 

 

~~~오늘 하루도 행복하시구요~~~

 

 

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출처 : 촌부일기

글쓴이 : 시골아낙네 원글보기

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