만물상, 설탕 없이 달달한 돼지고기 콩불
요즘 건강 챙기는 자연의 맛을 많이 찾고 있습니다.
TV 만물상에서 설탕이 들어가지 않아도
달달한 돼지고기 콩불을 만들어
따라해 보았습니다.
★ 만물상, 설탕 없이 달달한 돼지고기 콩불
▶ 재료 : 돼지고기 후지 300g, 바나나 작은 것 1.5개, 사과 1/4개, 양파 1/2개, 청양초 2개, 맛술 1숟가락, 진간장 1숟가락, 고춧가루 4숟가락, 멸치 액젓 1숟가락, 콩나물 200g, 대파 1대, 마늘 1숟가락, 깨소금, 참기름, 후추 약간
▶ 만드는 순서
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㉠ 사과 1/4개, 바나나 1.5개, 양파 1/4개, 청주, 고춧가루 2숟가락, 마늘을 넣고 갈아준다.
㉡ 믹서에 간 재료에 고춧가루 2큰술, 참기름 1/2숟가락, 멸치 액젓 1숟가락, 후춧가루 약간 넣어준 다음 한 시간 숙성시킨다.
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㉢ 돼지고기는 먹기 좋게 썰어준 후 양념장에 재워두고 양파, 대파, 청양초도 썰어둔다.
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㉣ 냄비에 재워둔 고기, 양파를 넣고 볶아주고 고기와 채소가 반 정도 익으면 콩나물을 넣고 센 불에서 5분~7분 정도 볶아주면 완성된다.
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㉤ 콩나물이 익으면 대파, 깨소금을 뿌려 완성한다.
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▲ 완성된 모습
▲ 완성된 식탁
▲ 한 숟가락 하실래요?
설탕이 들어가지 않아도
달콤한 자연의 맛
콩나물 돼지불고기였습니다.
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가족의 건강을 위해 집 밥만 고집하는 저녁노을입니다. 부엌일이 두려운 왕초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리 레시피와 알아두면 좋을 유용한 정보를 공유하고자 합니다. ▶ 고요한 산사의 풍경소리 티스토리 블로그
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