훈제 닭가슴살을 아주 곱게 찢어 넣고 우동면을 볶아
간단하게 한끼를 해결했습니다.
매운 고추가루를 믹서기에 곱게 갈아 넣고 만든
매콤한 볶음우동,
먹을때는 맛나게 맵구나 싶더니
먹고 나니 입술이 화끈하네요.
매콤한~ 볶음우동
120g 훈제닭가슴살 한팩을
결대로 곱게 찢어 줍니다.
달군 팬에 참기름 1큰술, 식용유 2큰술을 두르고
곱게 어슷 쓴 대파 1/2대 흰부분을 넣고 볶아 줍니다.
그리고 고운 고추가루 1큰술을 넣고 볶아 준 후...
그리고 채썬 양배추 한줌, 당근 약간을 넣고 볶은 후...
준비한 닭가슴살을 넣고 한번 섞어 준 후....
간장 2큰술, 고추장 1큰술,
청주 1큰술,매실청 1/2큰술,올리고당 1큰술
을 섞은 양념을 붓고....
끓는 물에 넣고 부드럽게 데친 우동 면 2개를 넣고
재빠르게 볶아 줍니다.
그리고 마지막으로
곱게 어슷썬 대파 1/2대 초록부분을 넣고
마무리 해줍니다.
매운데 자꾸 먹게되는
볶음우동이랍니다.
출처 : 미즈쿡 레시피
글쓴이 : 배고픈맘 원글보기
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