상추전 만드는법, 상추요리. 여름반찬
남은 상추 이용해보세요
요즈음 냉장고에
넉넉하게 보관되어 있는 상추로
쌈도 많이 먹지만...
나물도 만들고, 전도 부쳐먹고 있답니다
향긋한 별미음식으로 강추합니다 ~~^^*
상추전 재료
상추 20장, 식용유 쓰는대로
반죽: 튀김가루 1컵, 물 1.5컵, 고춧가루 2큰술,
들기름 1큰술, 국간장 1작은술
상추전 만드는법
분량대로 반죽재료를 섞어 반죽을 갠다
* 약간 묽게 반죽을 한다
상추를 넣고 하나 하나 반죽을 부쳐서
바삭하게 앞뒤로 부쳐낸다
* 배추전처럼 부쳐내는 방법인데요
상추가 잘잘하다면 한꺼번에 몇장씩 넣고
부쳐내셔도 됩니다 ㅎㅎ
배추전보다는 질감이 훨씬 부드럽고,
상추 특유의 향이 있네요
냉장고 돌아다니고 있는 상추도 처리하고,
별미음식으로 만들어 먹기좋은
냉장고정리 음식이랍니다 ㅎㅎㅎ
출처 : 미즈쿡 레시피
글쓴이 : 요리천사 원글보기
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