[스크랩] [유부초밥 맛있게 만드는법]맛있는 도시락 스팸 유부초밥

[유부초밥/맛있게/만들기/만드는방법/만드는법/레시피]

맛있는 도시락 스팸 유부초밥 만드는법 by 미상유

왠지 김밥보다 더 맛있게 느껴지는 유부초밥을

만들었습니다.

사실 유부만 먹었을 땐 별 느낌 없지만

김밥 사이에 한두개 있는 유부초밥은 참 맛이 좋지요.

손쉽게 만들 수 있는 스팸 유부초밥을 소개합니다.

스팸을 넣어 그냥 유부초밥보다 더욱 맛있는 유부초밥이에요.

[스팸 유부초밥 만드는법]

재료: 작은 유부 10장, 당근 1/4개, 검은깨 2작은술, 우엉 약간, 스팸 1 1/2통, 계란 1/2개

유부 조림장: 멸치육수 1/2컵, 설탕 1큰술, 간장 2작은술, 청주 1큰술, 식초 2큰술

고두밥: 쌀 2컵, 물 2컵, 청주 1큰술

촛물: 식초 2큰술, 설탕 1큰술 반, 소금 2작은술

1. 당근, 우엉, 계란을 잘 복아 잘게 다져 둡니다. 스팸도 다져 구워주세요. 

2. 밥을 고슬고슬하게 고두밥으로 지은 후 뜨거울 때 촛물과 다진 재료를 잘 섞어 주세요.

3. 한김 식한 밥을 작은 타원형으로 만들어 줍니다.

4. 유부는 끓는 물에 한번 데친 후 물에 헹궈 기름을 빼고 조림장에 잘 조려 안에 밥을 채워 넣습니다.

Tip. 밥에 고추장을 섞어 매콤하게 만드들어도 좋습니다. 

Tip. 밥이 뜨거울 때 촛물을 섞어야 신맛이 부드러워집니다.

[한 줄 레시피 One Line Recipe]

고두밥을 지은 후 촛물과 볶은 채소 및 스팸을 넣어 섞고 조림장에 조린 유부 속에 채워줍니다.

작성자: 미상유 이재건 ( http://misangu.kr )

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그냥 아무것도 넣지 않고 유부초밥을 만들어도

맛이 좋지만 요렇게 다양한 재료를 넣으면

더욱 맛이 좋습니다.

요즘은 시판 유부가 많이 나오니 그걸로 만들면 편합니다.

좀 더 담백하게 만들고 싶으면 끓는 물을 부어 기름기를 한번

뺀 후 물기를 짜고 만들어도 좋구요.

출처 : 미즈쿡 레시피

글쓴이 : 미상유 원글보기

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