알뜰살림, 다양한 얼음 활용법
냉동실에 있는 얼음
차게 하는 데만 사용하셨습니까?
이제, 요리에도 알뜰하게 활용해 보세요.
1. 얼음으로 거품 걷어내기
▶ 재료 : 얼음 한 국자
▶ 작업순서
 |  |  |
㉠ 각 얼음 한 국자로 찌개 거품 위에 갖다 올린다.
 |  |
㉡ 사라진 거품은 국자 밑에 붙어있다.
유동성이 높은 상태의 기름은 온도가 낮은 국자가 가까이 있을 경우에 유동성이 급격히 낮아집니다.
이때 다른 음식물 분자에 비해 기름 분자가 크기 때문에 국자에 쉽게 달라 붙을 수 있습니다.
2. 찬밥 데우기
▶ 재료 : 찬밥 1공기, 얼음 1조각
▶ 작업 순서
 |  |
㉠ 찬밥을 밥공기에 담고 얼음 한 조각을 올려준다.
 |  |
㉡ 전자레인지에 분 30초만 돌려주면 새 밥처럼 완성된다.
이제 얼음으로 알뜰하게
다양하게 사용해 보시기 바랍니다.
인스타, 스토리, 페북, 포스트에서도 만나요~
가족의 건강을 위해 집 밥만 고집하는 저녁노을입니다. 부엌일이 두려운 왕초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리 레시피와 알아두면 좋을 유용한 정보를 공유하고자 합니다. ▶ 고요한 산사의 풍경소리 티스토리 블로그
▶ 고요한 산사의 풍경소리 네이브 블로그 http://blog.naver.com/hskim4127 ▶ 고요한 산사의 풍경소리 카카오스토리 https://story.kakao.com/ch/hskim4127 /app |
출처 : 미즈쿡 레시피
글쓴이 : 저녁노을 원글보기
메모 :
'요리·건강' 카테고리의 다른 글
| [스크랩] 만들기도 먹기도 편한 고등어 통조림으로~ 나물 고등어조림 (0) | 2018.06.11 |
|---|---|
| [스크랩] 시원하고 고소한 콩국수^^* (0) | 2018.06.10 |
| [스크랩] 아삭아삭 씹히는 맛이 일품, 쇠고기 마늘쫑말이 (0) | 2018.06.08 |
| [스크랩] 우리 집 나물 반찬, 상추 나물 (0) | 2018.06.07 |
| [스크랩] 끝내주는 김치찌개 비법 (0) | 2018.06.05 |