[스크랩] 추억의 간식, 고구마 말랭이

옛날 우리가 어렸을 때 고구마는

사랑방에 가득 담아놓고 먹윘던

유일한 늦은 밤 간식거리였습니다.

밥 위에 쪄서 먹기도 했고,

가마솥 소죽 끓이고난 뒤 아궁이에 익힌 군고구마 등,

특히 엄마가 만들어 주던 고구마 말랭이는

정말 달콤한 간식이었습니다.


요즘 먹거리 지천이지만

그래도 추억이 생각나

먹다 남은 고구마로 만들어 보았습니다.








※ 고구마 말랭이 만드는법
◇ 재료: 삶은 고구마 3개
◇만드는 순서

1. 삶은 고구마는 먹기 좋은 크기로 썰어 준다.

2. 썰어둔 고구마는 소쿠리에 담아준다.

3. 햇살에 3일 정도 말려준다.

꾸득꾸득 말랐으면 완성된 것입니다.

너무 말리면 딱딱하기 때문에

적당하게 말랑말랑 말려 봉지에 담아

냉동실에 보관하면 오래 먹을 수 있답니다

추억의 간식
간단하게 고구마 말랭이 만드는 법이었습니다.


너무 쉽나요?

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가족의 건강을 위해 집 밥만 고집하는 저녁노을입니다. 부엌일이 두려운 왕초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리 레시피와 알아두면 좋을 유용한 정보를 공유하고자 합니다. ▶ 고요한 산사의 풍경소리 티스토리 블로그 http://heysukim114.tistory.com ▶ 고요한 산사의 풍경소리 네이브 블로그 http://blog.naver.com/hskim4127 ▶ 고요한 산사의 풍경소리 카카오스토리 https://story.kakao.com/ch/hskim4127 /app

출처 : 미즈쿡 레시피

글쓴이 : 저녁노을 원글보기

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