[스크랩] 왕초보도 쉽게 만들 수 있는 곤드레 밥

왕초보도 쉽게 만들 수 있는 곤드레 밥

초보 주부들이 부엌일을 싫어하는 이유는

음식을 만들다 보면 제대로 된 맛을 낼 수 없을 때 일 것입니다.

이럴 때, 약간의 요령만 알면 맛있게 만들 수 있다는 사실,

곤드레밥도 콩나물밥처럼 따로 볶아

비빔밥처럼 올려주면 절대 실수하지 않고

맛있는 밥을 즐길 수 있답니다.

※ 곤드레 밥 만드는 법

▶ 재료 : 밥, 곤드레 50g, 표고버섯 2개, 당근,  마늘, 멸치 육수, 간장소스 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 곤드레는 끓는 물에 푹 삶아준 후 먹기 좋은 크기로 썰어준다.

㉡ 육젓 1/2숟가락, 마늘, 멸치 육수 1/2컵을 넣고 조물조물 무쳐준 후 볶아준다.

㉢ 표고버섯, 당근도 넣어 볶아낸 후 깨소금, 참기름을 넣고 마무리한다.

▲  양념장(진간장 3숟가락, 고춧가루 1숟가락, 깨소금, 참기름 대파약간)

㉣ 그릇에 밥을 담고 볶아 둔 곤드레 나물과 양념장을 올려주면 완성된다.

▲ 밑반찬

▲  쇠고기 무국

▲ 완성된 식탁

▲ 한 숟가락 하실래요?

곤드레 나물은 푹 삶아 부드럽게 해 주고,

밥을 할 때 물조절 할 필요도 없고,

나물을 볶아 준비해 비빔밥처럼 올려

간장소스로 맛을 내면

절대 실패하지 않을 것입니다.

여러분도 맛있게 만들어 드셔보세요.

별스러운 반찬없이도 뚝딱 맛있게 먹을 수 있는 

한 그릇 밥으로 딱이랍니다.

  

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가족의 건강을 위해 집 밥만 고집하는 저녁노을입니다. 부엌일이 두려운 왕초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리 레시피와 알아두면 좋을 유용한 정보를 공유하고자 합니다. ▶ 고요한 산사의 풍경소리 티스토리 블로그 http://heysukim114.tistory.com ▶ 고요한 산사의 풍경소리 네이브 블로그 http://blog.naver.com/hskim4127 ▶ 고요한 산사의 풍경소리 카카오스토리 https://story.kakao.com/ch/hskim4127 /app

출처 : 미즈쿡 레시피

글쓴이 : 저녁노을 원글보기

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