건더기가 푸짐한 뜨끈한 국물이 있으면
별반찬 필요 없이 밥 한그릇 말아
후루룩~ 먹음 딱인 계란탕 끓였습니다.
햄두부 계란탕
스팸 100g을 칼등으로 으깨어 다져 줍니다.
그리고 체에 담아 팔팔~ 끓인 물을 붓고 기름기를 빼 줍니다.
볼에
두부 1/2모...100g, 계란 2개, 허브솔트 1/2작은술을 넣고
포크로 두부를 으깨어 주면서 고루 섞어 줍니다.
달군 냄비에
참기름 1/2큰술을 두르고
대파 흰부분 1/2대를 쏭쏭 썰어 넣고 볶아 줍니다.
그리고 다진 김치 2큰술을 넣고 볶아 줍니다.
그리고 준비한 햄을 넣고 볶아 줍니다.
그리고 멸치, 다시마 끓인물 3컵을 붓고 끓여 줍니다.
국물이 고르게 팔팔 끓으면 국간장 1큰술을 넣고 간을 한 후....
준비한 두부계란을 붓고 크게 한번 휘~ 저어 줍니다.
그리고 대파 초록부분 1/2대를 쏭쏭 썰어 넣고
후추약간으로 마무리간을 해줍니다.
아침에 간단하게 끓이기 좋고
먹기 좋은 메뉴랍니다.
늘 찾아주시고 따스한 댓글 남겨 주시는 이웃님들 너무 감사드려요~~^^*
출처 : 미즈쿡 레시피
글쓴이 : 배고픈맘 원글보기
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