-골뱅이무침-
오늘은 즐거운 불토!
근데 아침부터 날씨가 꾸리꾸리해서
주말기분이 나지 않더라구요ㅠ
그래도 오늘은 좀 재미나게 놀고싶은 마음에
시어머니도 못 알아본다는 낮술 고고!
뭐랑 먹을까~~하다가 생각난 골뱅이무침이에요
골뱅이무침은 새콤달콤매콤해서
맥주안주로 정말 최고죠^_^
▼▼▼골뱅이무침 만드는법▼▼▼
[골뱅이무침 만들기 재료]
골뱅이, 쫄면사리, 오이한개, 깻잎, 당근1/3, 양배추, 미나리, 양파, 파, 청양고추
양파와 대파는 채썰고나서
파의 진액과 매운맛을 뺄 수 있도록 물에 담가놔요
오늘의 주인공 골뱅이
[골뱅이무침 양념장]
고추장2, 간장2, 물엿1, 식초2, 매실액1, 마늘0.5,
대략적인 개량이니 만드는 양에 따라서
조절하심 될 것 같아요
다 만들어진 양념장에
골뱅이무침 재료를 모두 다 넣고 비벼줘요
요래요래
국수소면대신 쫄면사리로 준비했어요
골뱅이무침 만들때 국수보다 쫄면이 훨씬 맛있거든요
저는...ㅋㅋ
양손으로 깨끗이 씻은 쫄면사리는
물기를 쫙 빼준후에 참기름을 넣고 버무려줍니당
양념에 무친 골뱅이와 소면을 접시에 담으면
골뱅이무침 완성이에요
^_^ 골뱅이무침에 빠져선 안될 맥주도 함께^_^ 참기름에 버무려서 고소하고 쫄깃한 쫄면♡ 미나리향도 넘 좋고 깻잎향도 좋고~~
술안주로 골뱅이무침만한것도 없을 듯!
전 오늘 맥주와 함께 합니당~~ 쫄면사리를 양념에 비벼서 골뱅이랑 같이 한입 아삭한 오이도 넘 맛나고 쫄깃쫄깃한 쫄면도 최고!! 새콤달콤매콤 맛있는 골뱅이무침~ 오늘같은 주말 맥주안주로 추천합니다
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