쑥갓나물 좋아하시나요 ~~
요즘 시장에는 줄기가 통통한 쑥갓이 참 많이 나오더라고요
별이네는 쑥갓 향이 좋아 종종 사다가
나물무침을 해먹는 먹을때마다
행복한 맛이에요 ㅎ
재료
쑥갓280g,굵은소금1T
양념: 국간장1/3T,다진마늘1/2T, 참기름1/2T,통깨약간
울동네 단골채소가계에서
한줌 가져온 향이 좋은 쑥갓~~
누런 잎은 떼어 버리고 깨끗이 씻어 줍니다
소금 한스푼 넣은
끓는 물에
쑥갓의 뻣뻣한 줄기 부터 넣어
새파랗게 데쳐 줍니다
데친 쑥갓은 찬물에 헹구어
물기를 두손으로 꼭 짠 후
먹기 좋은 크기로 듬성듬성 썰어 줍니다
볼에
쑥갓과 모든 양념을 넣어
조물조물 ~~~ 무쳐주면
쑥갓나물무침 완성이에요 ㅎ
향긋한 향이
입맛을 돋우는 쑥갓나물 ~~
금방지은 밥에 쑥갓나물과 고추장 얹어
슥슥 ~~~
느즈막한 점심으로 정말 맛나답니다 ㅎ
선명한 초록색에
입안가득 향이 폴폴 나는 쑥갓나물무침은 어떠세요 ~~^^
출처 : 미즈쿡 레시피
글쓴이 : 푸른별이 원글보기
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