[스크랩] 맛있는 몸보신 음식인 장어덮밥 만들기^^

요즘 날이 점점 더워지는 탓에 더위 먹을까 걱정이 돼서 

몸보신좀 하려고 장어덮밥을 해 먹었어요^^

메인 재료인 장어는 흙애서에서 포장해왔답니다^^

여기는 아이스박스에 꽁꽁얼린 아이스팩과 2가지 소스, 천일염과

생강 절임을 같이 넣어주기 때문에 다른 재료가 필요없어요~

등 부분부터 슬슬 구워줍니다. 등부터 구워야 타지않게 먹구요!

고량주를 이용해 불을 내어서 장어의 잡내를 잡아주었답니다.

짜잔~ 완성! 장어에 흙애서에서 준 데리야끼 소스를 그냥

발라주면 이렇게 완벽한 장어덮밥이 완성이 되요^^

이건 매운양념을 발라준 장어덮밥! 매콤양념이랬는데

그렇게 막 맵지는 않았구요! 많이 맵게되면

장어 본연의 맛을 죽이기 때문에 소스가 많이 맵지 않아요~~!!!

한 그릇 뚝딱! 1KG에 두마리를 주는데 장어가 두툼하고 양이

너무 많아서 밥을 조금 남겼네요;;;

장어가 어찌나 살이 많은지 배불러서 혼남!

신선한 흙애서 장어로 몸보신 음식 챙겨드세요 여러붕~

&장어 바로가기&

출처 : 미즈쿡 레시피

글쓴이 : 오로링 원글보기

메모 :