[스크랩] [자취의신]스팸마요덮밥

 

 

자취 1년, 배달 음식도 혼자서 잘 못시켜먹고

혼자 만들어서 먹다보니 할 수 있는 음식이 늘었네요 ㅋ.ㅋ

오늘은 남자친구한테 스팸마요를 대접했습니당.

스팸마요는 집에 있는 재료로 만들 수 있어서 자주 해먹어요

아무 반찬없이~ 그냥 뚝!딱! 한그릇으로 해결할 수 있어서 좋아요~~

먼저 재료를 소개할게요~

원래는 1인분 기준으로 먹는데 두명이서 먹을거라서 2인 기준으로 작성했어요

한명이 드실거면 저기서 딱 반으로 나눠서 하시면 된답니다~

(2인 기준)
스팸 190g 1캔, 양파 1개, 계란 2개, 마요네즈, 자른 김, 밥 2공기

(2인 기준)
간장 4큰술, 굴소스 2큰술, 올리고당 1큰술, 설탕 1큰술, 미림 2큰술(사진에는 없어요 만들다보니 생각남), 물 4큰술

재료가 준비 다 되었으면

먼저 스팸을 0.7cm~1cm 정도로 깍뚝썰기를 해서 용기에 담아주세요

그리고 김도 미리 먹기좋게 썰어두면 좋구요, 양파도 썰어서 준비해주숑

저는 양파가 쓰다남은 반개밖에 안남아서 반개를 썼는데

2인기준으로는 양파 한개로 하셔야 부족하지 않아요 ㅠㅠ

반개로 하니 양파가 부족했어요.

아무튼 양파는 저런식으로 양파가 길게~ 나오도록 썰어주세요

재료 손질이 다 되었으면

1. 스팸을 구워줍니다.

스팸은 그냥 구워도 기름이 나오기때문에 식용유 따로 안두르셔도 돼요.

조금 노릇노릇하게 굽혔으면 빈용기에 담아둡니다.

2. 에그 스크램블을 만들어요.

식용유를 충분히 두른 다음 달걀 두개로 스크램블을 만들면 됩니다!

강불로 하고 계란을 터트리면 그냥 계란후라이가 되어버리니 중불로 하셔야 해용ㅋ.ㅋ

적당히 밑에가 익었다싶을때 휙휙휙~~~ 휘저으면 스크램블 완성입니당

이것도 빈용기에 담아두시면 됩니다!

3. 덮밥에 들어갈 양파소스를 만들건데요.

이 소스가 거의 비밀의 소스입니다

소스라고 하기보다는 양파에 양념을 베이게 하는거에요 ㅋ.ㅋ

위에 적혀있던 2인 기준 재료를 다 때려붓그여~

이렇게~ 양파를 투하시켜줘버리면 됩니다.

그리고 중불로 켜주시고, 겹쳐있던 양파를 툭툭 쳐주시면 양파가 갈라져요

이렇게 국물(?)이 자작해지고, 양파에 소스가 베여들어가면 불을 끄시면 됩니다요

이제 밥에다가 차례대로 이쁘게 담아주면 스팸마요덮밥 완성!!!!!!!!!!!

저는 이렇게 대접에..

밥은 평소 한공기보다 적게 하시면 될거에요. 스팸이랑 스크램블이 있으니까 양이 많아지더라구요.

그리고 작은 그릇에 담으면 먹을때 넘칠수도 있으니 큰 크릇에 담는것이 좋아용

(저는 평소 라면 담는 큰~그릇)

4. 밥 위로 양파 올리고,

(평소 짭쪼롬하게 드시는 분은 소스 국물 한스푼 얹으셔도 돼요..

저는 평소 짜게 먹어서 양파랑 소스를 좀 더 많이 한답니덩)

스크램블 올리고,

중앙에 스팸 올리고,

마요네즈 이쁘게~ 짜주시고,

마지막으로 김을 올리면

스팸마요덮밥 완성입니다

(젓가락은 필요없지만 멋부림용입니다)

슥슥슥 비벼서 먹으면 저녁식사 뚝딱입니다요

같은 방법으로 스팸을 빼고 참치를 넣으면 참치마요겠쥬~~?~?

그럼, 안녕~~~~

 

출처 : 미즈쿡 레시피

글쓴이 : 이민영 원글보기

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